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贞丰顶坛花椒是贵州省黔西南州贞丰县的特产。顶坛花椒又叫顶坛青花椒，属芸香科落叶灌木或小乔木，以其颗粒硕大、麻味纯正、清香扑鼻、颜色青绿、味久不衰而独占各类花椒之首。顶坛花椒为地理标志保护产品。
贞丰顶坛花椒的图片
顶坛花椒又叫顶坛青花椒，属芸香科落叶灌木或小乔木，以其颗粒硕大、麻味纯正、清香扑鼻、颜色青绿、味久不衰而独占各类花椒之首。盛产于中国贵州省，据专家分析，贵州顶坛青花椒的麻味成分是其它地区同类品种的两倍以上，富含人体必须的VB1、VB2、VE等维生素类黄酮、镁、铁、锌、硒等微量元素及亚麻酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸，具有较高的药用价值，是重要的调味品、香料及木本油料树种之一。具有生长快、易管理、用途广、效益大、适应性强等特点。
顶坛花椒产于被誉为“中国花椒之乡” 贞丰县北盘江河谷地带。顶坛片区总面积58平方公里，涉及贞丰县平街、北盘江、者相三个乡镇，有14个行政村66个村民组13000多人。1993年，贞丰县发动群众在北盘江镇银洞湾村种植花椒，历经16年的曲折探索，目前，顶坛片区花椒种植已有6万多亩，水土流失防治率达94%，土地石漠化治理率达92%，森林覆盖率从上世纪70年代初的6.7%上升到现在的70%，为喀斯特石漠化治理创建了一个可借鉴的“顶坛模式”，被中国经济林协会授予“中国花椒之乡”称号。
经过长期的积累和发展，小小花椒不仅带来了显著的经济效益、社会效益，还带来了显著的生态效益。据统计，至2008年，全县花椒种植面积已达15万亩，产量1.1万吨。产值1.5亿元。核心产地顶坛片区单花椒一项农民年人均纯收入1000多元，云洞湾村年人均收入则高达8000多元。
顶坛花椒为地理标志保护产品。
顶坛花椒为地理标志证明商标。
顶坛花椒地理标志产品保护范围为贵州省贞丰县北盘江镇、平街乡、者相镇、白层镇等4个乡镇现辖行政区域。 贞丰顶坛花椒的产地：黔西南州 - 贞丰县 -
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