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日照刀鱼是山东省日照市岚山区岚山头街道的特产。“日照刀鱼”因其个体较大,肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富等独特的品质使其成为广受欢迎的食材。日照刀鱼获国家地理标志证明商标。
日照刀鱼的图片
岚山头街道位于日照市东南端，濒临海州湾，南与江苏省连云港市隔海相望，距日照市区38.5公里。辖区总面积10.4平方公里，辖17个村居和1个社区，居住人口5.1万人。街道辖区呈方形，北高南低，中南部较为平坦，北有阿掖山，东有慈眉山，西有凤凰山，依山傍海，风景秀美，气候宜人。岚山头濒临四大渔场之一——海州湾渔场，盛产对虾、带鱼、巴鱼、安康、鱿鱼、黄花鱼、蟹类、贝类，特产岚山虾皮、金钩海米和西施舌；浅海养殖可利用水面30万亩、沿海滩涂6万亩，已开发利用3万亩。多年来，渔业一直是岚山头街道的支柱产业，已发展大小渔船1000多条，其中大马力钢质渔船142艘，是山东省最大的外海捕捞船队之一；发展水产品冷藏加工企业39家，一次性加工能力2万吨，岚山鲜活水产城成为全国“菜蓝子工程定点市场”，年销售额20亿元，岚山头街道已成为全国性的海货集散地之一，产品远销世界各地。
“日照刀鱼”生长海域在毗邻岚山头街道的海州湾和前三岛周边海域。“日照刀鱼”因其个体较大，肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富等独特的品质使其成为广受欢迎的食材。
2013年，国家工商总局商标局正式认定“日照刀鱼”商标为中国地理标志证明商标。 日照刀鱼的产地：日照 - 岚山区 -
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