|
松江大米是上海市松江区的特产。松江大米香味浓郁，煮成米饭晶莹如玉，食之清新可口，粘而不腻，熬粥更是凝头十足。
松江大米的图片
松江人世世代代以大米作为主食。松江水稻栽培历史可以追溯到6000年前，松江农民积累了丰富的水稻栽培经验。唐宋以后，松江一直是全国农业发达地区之一，水稻产量始终处于领先水平，同时，松江大米以品佳质优闻名全国，成为历代进贡朝廷的贡品。
“老来青”大米由我国老一辈农业专家陈永康培育，经过江苏、上海两地合作改良，成为新一代品种“苏沪香粳”，真正把“老来青”从稻米博物馆中重新请回了田间。“老来青”不但产量高，而且质量非常好，主要是供出口的，曾被称为“毛泽东大米”。
“老来青”产于黄浦江上游沿江地区，那里属于水净、土净、气净的“三净”水资源保护区。加上其种植期间减量使用化肥农药，增施水稻专用肥和有机肥，因此米质较好，安全无忧。据专家介绍，“老来青”新大米外观没什么特别，但近闻香味浓郁，煮成米饭晶莹如玉，食之清新可口，粘而不腻，熬粥更是凝头十足。再配以现代的包装，实为米中之王。
食用方法：淘洗后，加入1：1.3比例的水烧熟食用。
松江大米的产地范围为上海市松江区叶榭镇、泖港镇、石湖荡镇、新浜镇、小昆山镇、佘山镇共6个镇现辖行政区域。 松江大米的产地：上海 - 松江区 -
|
