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酥制培乳

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酥制培乳是河南省商丘市柘城县的特产。酥制培乳色泽棕红,味美可口,醇香浓厚,健胃助食,是别具一格的佐餐佳品。

酥制培乳

酥制培乳的图片

“酥制培乳”是河南柘城县的传统名产。唐、宋、元、明、清五个朝代都以“柘邑三园斋”、“豫东味和酱园”和“柘城三兴酱菜园”著称。

 
酥制培乳于清宣统三年(1911年)首制,其口味之佳在柘城家喻户晓。1957年,在周恩来总理主持召开的全国豆制品会议上,柘城酥制培乳经过严格化验与鉴定,被评为全国第二名。1980年在武汉召开的全国豆制品评比会上,被评为全国第二名,产品主销京、津、广州和新疆、内蒙古等地,颇受群众欢迎。

酥制培乳的产地:商丘 - 柘城县 -

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