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上饶鸡腿上饶鸡腿是江西省上饶市的特色美食。上饶山鸡腿使用上饶当地山里野鸡的特大鸡腿，根据传统工艺，釆用现代食品科技精心研制的鼎新产品，食之骨酥肉韧，香辣开胃，是佐餐，下酒，休闲及馈赠亲友的美食佳品。

上饶炒粉上饶炒粉是江西省上饶市的特色小吃。上饶市的上饶炒粉，是当地米粉的一种最常见的吃法，米粉为新鲜浸榨，粗而长，配上新鲜白菜，经过烹炒，美味可口。

干凉菜干凉菜是江西省上饶市信州区的特色小吃。市人把经过加工，能在较长时间内保存的菜肴(主要是素菜)叫作干凉菜。早餐以干凉菜配粥是传统习惯。亲友来访，有的人家用干凉菜作茶点招待。

弋阳大禾谷弋阳大禾谷是江西省上饶市弋阳县的特产。弋阳大禾谷又名“玛谷”，属南方特有梗稻品种，是江西省弋阳县独有的制作年糕专用水稻品种。该米适宜加工年糕、八宝饭。该米畅销沪、苏并远销日本、欧美等国家和地区。

国道鱼国道鱼是江西省上饶市弋阳县的特色美食。弋阳国道鱼借鉴吸收四川、安徽及江西鄱阳湖的烧鱼烹饪特长，选用优质信江红鲤、鲫、鳙、草鱼为主原料，佐以独特配料，经30分钟左右小火匀烩而成，具有味美鲜嫩之特点。

弋阳醋鸡弋阳醋鸡是江西省上饶市弋阳县的特色美食。弋阳醋鸡还具有皮肉脆嫩，色红味香，油而不腻的特点，是年节待客的美味。醋鸡只有在立冬后至立春前才能腌制。

德兴土蜂蜜德兴土蜂蜜是江西省上饶市德兴市的特产。德兴土蜂蜜，呈现粘稠、透明或半透明的胶状，味甜，具有较浓郁的香味。

德兴米粉蒸肉德兴米粉蒸肉是江西省上饶市德兴市的特色美食。德兴米粉蒸肉食之感觉瘦肉口感细腻，肥肉肥而不腻，有如入口即化，色香味俱佳。

德兴高山茶德兴高山茶是江西省上饶市德兴市的特产。德兴高山茶含有大量氨基酸、多酚类、咖啡碱、多种维生素、芳香物质、糖类等。

德兴无核椪柑德兴无核椪柑是江西省上饶市德兴市的特产。德兴市通过母本培育的无核椪柑在江西省是独一无二的，品质好、产量高，是椪柑中的“大熊猫”。

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