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沈北大米是辽宁省沈阳市沈北新区的特产。沈北大米，光泽度好，整米透明，煮出来的粥呈淡绿色，粘度大，口感好。沈北大米获国家地理标志证明商标。
沈北大米的图片
“沈北大米的历史是源远流长。早在1764年（清乾隆二十九年）的农历四月十八，锡伯族从沈阳出发，西迁新疆伊犁地区屯垦戍边时，在沈阳北部留下4亩旱稻种植地，当时西迁时限制一家不管几个孩子只能带走一个，余下的不能跟着西迁。这样，余下的锡伯族人留在了原址，这4亩旱稻一直延续着耕作。由于当时沈阳北部地区人烟稀少，种植的品种也只有谷子等小品种，所以，锡伯族人的旱稻磨出的大米远近闻名。
优质沈北大米生产基地位于东经123°16′至48′，北纬41°54′至42°11′之间，地势平坦开阔，平均海拔为58米，中部属黄土堆积平原，西部属辽河冲积平原。气候特点属于温带季风气候，四季分明，年平均气温7.3℃，无霜期为155天，平均相对湿度65－70%，日照2588小时，从种植到秋收季节，风力小自然灾害少。而且沈北大米生产基地地域内有辽河、蒲河等七条河流，水质甘甜，没有污染。
新中国成立后，沈北新区的水稻从数量和质量上都出现了质的飞跃，到1972年全区水稻种植面积就开发到10万亩，1986年被国家农业部列为全国十七个商品粮生产基地之一，并于2007年3月被国务院认证为10万亩全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地。，“沈北大米”，光泽度好，整米透明，煮出来的粥呈淡绿色，粘度大，口感好。
2011年，经国家工商总局商标局认定，“沈北大米”荣获中国国家地理标志证明商标。 沈北大米的产地：沈阳 - 沈北新区 -
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