加入收藏 | 手机版 | 我要投稿 | RSS
您当前的位置:首页 > 特产大全 > 河北 > 石家庄

谷家香椿

人关注

谷家香椿是河北省石家庄市鹿泉市的特产。“谷家”香椿属紫油椿,为椿种中极品,香味浓郁,脆嫩多汁,味甜无渣,其营养成分糖、蛋白质、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、维生素C、芳香油的含量均高出普通香椿1-1.5倍。

谷家香椿

谷家香椿的图片

“谷家”牌香椿产于国家4A级风景区抱犊寨北山脚下谷家峪村,据考证,谷家峪香椿已有上千年的种植历史,曾为皇室贡品,是河北省鹿泉市特有的深受广大人民的喜爱佳蔬。

谷家峪村西距省会石家庄20公里,地理环境特殊,三面环山,西北高,东南低,土质肥厚,微碱性,平均气温比鹿泉市其它地方高2-3摄氏度,白天日照充足,夜晚雨露滋润,昼夜温差大,这种特殊的地貌、气候、水质、土壤条件,对于香椿的生长非常有利,同时也部分地对香椿中营养成分起了决定性的作用。可以说,如果离开这里的特殊气候条件,香椿的香气就会减弱,外观和品质也就欠缺了。这就是为什么长期以来,谷家香椿移植到别的地方色泽变绿、香味变淡的道理。

特殊生长环境造就了谷家香椿色泽深红鲜艳、汁多肉嫩浓香的独特外观和特有的食药用价值。谷家香椿属红油椿,叶片正反两面清洁光滑无茸毛,这是与南方及大棚香椿的一个天然区别、且营养丰富,每100克香椿鲜嫩嫩芽叶中含蛋白质9.8克,脂肪0.8克,糖类7.2克,维生素B10.211毫克,钙110毫克,磷120毫克,铁3.4毫克,尤其是维生素C含量高达56毫克;香椿生长过程中自身可分泌驱虫物质,因此不需要施用农药,是一种名符其实的天然绿色食品;药用中医认为,香椿具有味苦性寒、清热解毒、涩肠、止血、健脾理气、健胃理气、杀虫、固精等功效,故民间有“常食香椿芽不染杂病”之说。

谷家香椿的产地:石家庄 - 鹿泉市 -

上一特产:康态中华鳖
下一特产:田仙红石榴
相关特产
石家庄附近城市特产
| 保定 | 邯郸 | 石家庄 | 唐山 | 承德 | 沧州 | 邢台 | 廊坊 | 衡水 | 张家口 | 秦皇岛 |
石家庄辖区特产
推荐石家庄特产
热门石家庄特产
  1. 行唐大枣
  2. 晋州鸭梨
  3. 新乐西瓜
  4. 灵寿金针菇
  5. 赞皇金丝大枣
  6. 赵县雪花梨
  7. 平山绵核桃
  8. 行唐枣酒
  9. 高邑李子
  10. 新乐花生