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随州香菇是湖北省随州市的特产。香姑是随州主要出口创汇产品。随州香姑以个匀、肉厚、杆粗短、发头大的特色而闻名中外。随西南大洪山区和随东北桐柏山区为主要产地，80%以上的农户利用得天独厚的自然资源，分散种养。其中“编钟牌”香姑，获国家优质产品一等奖。
随州香菇的图片
随州是湖北省食用菌种植生产重地，全市市90%的乡镇、30%的农户，有近30万左右的人从事食用菌相关的产业，经过30多年的发展，已成为中南地区最大的食用菌生产和出口基地，食用菌产业已成为随州的特色、优势产业，成为农业增效、农民增收和外向型及创汇出口型产业。目前随州市曾都区是全国食用菌十大生产基地之一， “国家万吨标准化示范区”，拥有全国十大食用菌加工出口龙头企业三家，年出口额创湖北省第一，在国内处于领先地位。在取得优异的成绩和荣誉的同时，也创造了巨大的经济效益。其中2008年随州市食用菌总产量达到2.75万吨，产值12亿元，全年食用菌出口创汇突破8000万美元，比前年增长了33.3%。
三里岗是全国最大的 香菇加工、出口基地；香菇出口美国、加拿大、英国等30多个国家和地区；5个品牌获得了“随州香菇”原产地保护认证。10多年间，一个名不见经传的鄂北山区小镇—湖北省随州市三里岗镇完成了由传统农业到创汇农业的跨越。五年来，该镇累计出口创汇1.6亿美元，上缴利税8000万元人民币。香菇产业已经形成较为完善的生产、加工、销售、科研体系，成为当地富民、强村、兴镇的特色支柱产业。随着香菇生产与贸易的不断发展，这里也成为闻名海内外的香菇之乡和中国最大的香菇集散地，享誉世界的“中国香菇第一镇。”
曾都区安居镇发展春季草腐菌类生产，掀起了发展草腐类生产的高潮。据统计，今年安居镇累计有一百五十余户发展草腐菌类生产，巴西菇大棚发展到二千一百个，计划还发展双孢 蘑菇、白灵菇等，产值可达亿元。
广水市大力发展特色农业，先后引进白灵菇、双胞菇、巴西菇等珍稀菇品，以典型示范带动农民栽种。该市与中国食用菌协会、华中农业大学、福建古田新元食用菌研究所等科研单位建立长期技术协作关系，培养珍稀食用菌专业技术人员70多名，为发展珍稀菇品提供技术支撑。促进食用菌产业发展壮大，该市引资兴办了吉阳食品 （广水）公司，专业从事白灵菇等珍稀菇品的科研、加工和出口。经公司龙头带动，该市在吴店、郝店、蔡河、武胜关等地建立了食用菌无公害栽培及标准化生产基地，形成了 “公司+基地+农户”的产业化生产模式。食用菌迅速成为广水农民增收致富支柱产业. 随州香菇的产地：随州 - 随县 - 广水市 - 曾都区 -
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