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泰山绿茶是山东省泰安市泰山区的特产。泰山绿茶香高味浓、叶厚耐泡、汤绿明亮、花香或栗香明显。泰山绿茶种植面积已达到17000多亩，干茶年产销量达350吨，销售额2亿元，有“金女儿”“女儿茶”“五岳独尊”等注册商标50个。2012年10月，农业部正式批准使用“泰山绿茶”农产品地理标志
泰山绿茶的图片
泰安属于茶树次适宜区（茶树种植区域的临界温度13℃），同时又是绿茶生产不可多得的天然优势，其茶园海拔高度一般在200m—800m之间，茶叶生长季节（春秋季节）气温低，光照较弱，昼夜温差大，茶树新稍生长缓慢，营养物质积累多，夜间呼吸作用较弱，消耗的营养物质少，鲜叶中氨基酸、叶绿素的含量高等，形成泰山绿茶香高味浓、叶厚耐泡、汤绿明亮、花香或栗香明显。
泰山绿茶是卷曲形炒青绿茶，春茶是由大棚设施栽培，一般自3月中旬开采，4月下旬揭棚，一直采到10月上旬。可分为春茶、夏茶和秋茶；种植品种有黄山群体种、福鼎大白、浙江鸠坑、祁门槠叶种等不同品种，不同季节不同品种的泰山绿茶品质也各不相同。另外，不同季节泰山绿茶的品质也存在差别。相对而言，春茶色嫩油润，滋味鲜醇，汤色明亮；而夏 茶干茶色泽较灰，多毫，汤色容易发暗，滋味微涩；秋茶则香气花香显，滋味甘醇略薄。
截至2010年，全市共有茶园面积1万3千余亩，茶叶产量226吨，茶产业产值近6个亿，涉及种茶区20个乡镇51个村。全市茶叶加工企业30多家，以绿茶加工生产为主，从2010年有少量 红茶生产；注册商标20多个，形成了“金女儿茶”、“岱宗女儿茶”、“泰山女儿茶”、“五岳独尊茶”等泰山绿茶品牌。由于受地理环境影响，泰安是茶树次适宜生长区，同时也使泰山绿茶形成了“香高味浓、叶厚耐泡、汤绿明亮、花香或栗香明显”等南方高山茶才有的品质特征，深受广大销售者喜欢。
泰山绿茶为农产品地理标志产品。
泰山绿茶地域范围为泰安市。地理坐标为东经116°02′00″～117°59′00″，北纬35°38′00″～36°28′00″。 泰山绿茶的产地：泰安 - 泰山区 -
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