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泰山绿茶

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泰山绿茶是山东省泰安市泰山区的特产。泰山绿茶香高味浓、叶厚耐泡、汤绿明亮、花香或栗香明显。泰山绿茶种植面积已达到17000多亩,干茶年产销量达350吨,销售额2亿元,有“金女儿”“女儿茶”“五岳独尊”等注册商标50个。2012年10月,农业部正式批准使用“泰山绿茶”农产品地理标志

泰山绿茶

泰山绿茶的图片

泰安属于茶树次适宜区(茶树种植区域的临界温度13℃),同时又是绿茶生产不可多得的天然优势,其茶园海拔高度一般在200m—800m之间,茶叶生长季节(春秋季节)气温低,光照较弱,昼夜温差大,茶树新稍生长缓慢,营养物质积累多,夜间呼吸作用较弱,消耗的营养物质少,鲜叶中氨基酸、叶绿素的含量高等,形成泰山绿茶香高味浓、叶厚耐泡、汤绿明亮、花香或栗香明显。

 
泰山绿茶是卷曲形炒青绿茶,春茶是由大棚设施栽培,一般自3月中旬开采,4月下旬揭棚,一直采到10月上旬。可分为春茶、夏茶和秋茶;种植品种有黄山群体种、福鼎大白、浙江鸠坑、祁门槠叶种等不同品种,不同季节不同品种的泰山绿茶品质也各不相同。另外,不同季节泰山绿茶的品质也存在差别。相对而言,春茶色嫩油润,滋味鲜醇,汤色明亮;而夏茶干茶色泽较灰,多毫,汤色容易发暗,滋味微涩;秋茶则香气花香显,滋味甘醇略薄。
 
截至2010年,全市共有茶园面积1万3千余亩,茶叶产量226吨,茶产业产值近6个亿,涉及种茶区20个乡镇51个村。全市茶叶加工企业30多家,以绿茶加工生产为主,从2010年有少量红茶生产;注册商标20多个,形成了“金女儿茶”、“岱宗女儿茶”、“泰山女儿茶”、“五岳独尊茶”等泰山绿茶品牌。由于受地理环境影响,泰安是茶树次适宜生长区,同时也使泰山绿茶形成了“香高味浓、叶厚耐泡、汤绿明亮、花香或栗香明显”等南方高山茶才有的品质特征,深受广大销售者喜欢。
 
泰山绿茶为农产品地理标志产品。
 
泰山绿茶地域范围为泰安市。地理坐标为东经116°02′00″~117°59′00″,北纬35°38′00″~36°28′00″。

泰山绿茶的产地:泰安 - 泰山区 -

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