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麦积花牛苹果

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麦积花牛苹果是甘肃省天水市麦积区花牛镇的特产。花牛苹果,系指产于该市大部分地区的元帅系优良品种苹果,为中国国家地理标志产品。产品肉质细,致密,松脆,汁液多,风味独特,香气浓郁,口感好,品质上。被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品种。

麦积花牛苹果

麦积花牛苹果的图片

天水市地处北温带半湿润内陆气候区,种植果树有着得天独厚的自然条件。而栽培苹果的历史可以追溯到上世纪四十年代:1949年底建立了我市最早的“河北苗圃”;1951年,大面积栽植建园,并在梁家坪实验场进行了“苹果上山”的试验;1952年,在原天水地委农业合作化试点的太京乡建成了我市第一个苹果山地栽培示范点;同年,与办公地址在陕西省武功县的西北果树所合作,在花牛公社花牛寨(今花牛镇花牛村)建成了又一个苹果山地栽培示范点,这就是“花牛”苹果的最早果园。

 
1965年,示范点的果树挂果销售。这一年,“花牛”苹果首次打入香港市场,在香港国际博览会上,因其色度、果型、肉质、含糖等四项指标均优于美国“蛇果”而一举夺魁,享誉全球。这一消息传来,全村人都兴奋不已。当年9月23日,花牛村果农精心挑选出两箱刚刚采摘的苹果向毛主席寄去(并在装寄苹果的木箱上写下了“花牛”二字),表达对主席的敬仰,主席品尝后,非常喜爱,并在家中会见时任甘肃省省长的天水籍著名人士邓宝珊时用天水苹果招待他,称赞道:“你家乡天水的苹果好吃!”。此后,中共中央办公厅专门致函,代表毛主席向花牛村村民致谢。此后,我国正式以“花牛”作为苹果商标,向国外大量出口。
 
天水市“花牛”苹果自1965年出口香港,与美国蛇果竞争取胜以来,屡获殊荣。已成为全国最大的元帅系红苹果生产基地。新品种的引种和新技术的推广使“花牛”苹果在保持原有“老三红”风采的同时,以其色艳味醇、果形高桩、五棱突出、营养丰富的特色再次在国内外市场走红。全市引进和培育的“天汪1号”、“新红星”、“俄矮2号”、“首红”、“阿斯”、“超红”等元帅系3-5代优良新品种,栽培面积占80%以上。
 
花牛苹果经过40年的发展,种植面积不断扩大,品种不断更新。目前全市共栽植花牛苹果40万亩,产量3亿多公斤。全市引进和培育的“天汪1号”、“新红星”、“俄矮2号”、“首红”、“阿斯”、“超红”等元帅系3-5代优良新品种,栽培面积占80%以上。2003年以来,天水市按照国家和省上要求,大力推广苹果无公害生产技术,各县(区)认真贯彻执行市政府下发的《天水市苹果无公害果品生产技术规程》等9个标准,全市新建无公害果品示范基地17个,落实示范基地面积10万多亩。甘谷县白家湾乡康家坪村、秦州区放牛村无公害苹果基地等10个无公害果品示范基地,由市政府正式命名为“市级无公害果品示范基地”,其中的5个无公害果品基地已经完成产品国家A级绿色质量认证和产地质量环境检测认证。
 
花牛苹果为地理标志保护产品。
 
花牛苹果地理标志产品保护范围以甘肃省天水市人民政府《关于确定花牛苹果地理标志产品保护范围建议的函》(天政函[2005]15号)提出的范围为准,为甘肃省天水市秦州区玉泉镇、太京镇、关子镇、西口镇、皂角镇、平南镇、天水镇、汪川镇、中梁乡、华岐乡、大门乡11个乡镇;麦积区花牛镇、伯阳镇、元龙镇、社棠镇、马跑泉镇、甘泉镇、渭南镇、中滩镇、新阳镇、石佛乡、琥珀乡11个乡镇;秦安县兴国镇、陇城镇、莲花镇、郭加镇、西川镇、刘坪乡、魏店乡、五营乡、叶堡乡、安伏乡、王窑乡、云山乡、王尹乡、兴丰乡14个乡镇;清水县永清镇、红堡镇、金集镇、远门乡、土门乡、郭川乡、贾川乡、丰望乡8个乡镇;甘谷县白家湾乡、磐安镇、安远镇、八里湾乡、新兴镇、西坪乡、大石乡、谢家湾乡、礼辛乡、大像山镇10个乡镇;武山县洛门镇、鸳鸯镇、四门镇、马力镇、咀头乡5个乡镇;张家川回族自治县张川镇、刘堡乡、大阳乡、连五乡4个乡镇共63个乡镇现辖行政区域。

麦积花牛苹果的产地:天水 - 麦积区 -

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