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铁岭榛子是辽宁省铁岭市的特产。铁岭榛子具有悠久的历史，它不同于美国大榛子，美国大榛子粒大但油而不香，铁岭榛子小却非常香。铁岭榛农们还注册了“马侍郎”、“宝华”、“东野”等商标，国家质检总局确定该市为 “榛子原产地”，铁岭县被国家林业局评为“中国榛子之乡”，铁岭榛子被评为奥运推荐果品干果类一等奖。
铁岭榛子的图片
铁岭榛子产于辽宁省铁岭市，铁岭榛子具有悠久的历史，铁岭有“中国榛子之都”美称，它不同于美国大榛子，美国大榛子粒大但油而不香，铁岭榛子小却非常香。铁岭榛子是经过晾晒，在去掉外皮，然后经过水漏把空的去掉在炒熟（炒熟后有些会自然开口），就是当地所说的水漏+开口了，最后加上包装就是市面上卖的铁岭榛子。全市共有2万多户6万多林农从事榛子生产，榛子开发面积达到105万亩，榛林产果面积55万亩，亩产达25公斤，总产量1400万公斤，榛果单产是全国平均亩产的5倍，总产量占全国产量的70%。
铁岭榛子外壳坚硬，果仁肥白而圆，香气十足，富含油脂，吃起来特别香美，余味绵绵，享有“坚果之王”的美誉。铁岭榛子营养丰富，果仁中 胡萝卜素、维生素B1、B2、E含量十分丰富，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。铁岭榛子味甘性平，具有开胃、调中、明目之功效，可医治体弱和肠胃不适等症。
铁岭榛子既可直接食用，又可加工成榛粉。果仁也是糖果、糕点的重要辅料。榛子油除是高级食用油外，还可用来制肥皂、蜡烛和化妆品等工业制品，油渣可做饲料和肥料，可以说是一种具有多种用途的木本粮油，开山之宝。
铁岭榛子知名度越来越高，先后获得国家质检总局颁发的原产地标记注册保护证书、2008年北京奥运会推荐果品干果类一等奖、“中华名果”称号、北京国际林业博览会金奖等。主要产地之一的铁岭县被国家林业局评为“中国榛子之乡”。2009年，铁岭市榛子园化管理面积已发展到100万亩，年产量达到2000万公斤，榛果总产量已占全国产量的70%，稳居国内之最，产品供不应求。
铁岭榛子为地理标志证明商标。 铁岭榛子的产地：铁岭 - 昌图县 - 西丰县 - 铁岭县 - 清河区 - 银州区 -
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