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铜陵
铜陵大豆
铜陵大豆是安徽省铜陵市的特产。铜陵大豆别名“汀洲大豆”是铜陵地方的优良品种。原名“平头黄”,有大平头黄和小平头黄两个品系。
大通小磨麻油
大通小磨麻油是安徽省铜陵市郊区大通镇的特产。大通小磨麻油选料考究,制作精良,天然原汁,消毒严格,保质保期,油色综红,香味浓郁,“有滴一滴十里香”之美称,是铜陵地区一种传统的风味食品。
野雀舌茶
野雀舌茶是安徽省铜陵市铜陵县的特产。铜陵野雀舌茶外形微扁、形似矛、嫩香、滋味鲜爽、汤色清澈明亮、叶底嫩绿明亮,深得人们的青睐。
月亮牌茶干
月亮牌茶干是安徽省铜陵市的特产。“月亮”牌系列茶干是经传统纯手工及现代化设备结合制作而成;产品主要以优质大豆为原料,豆制品更是以其营养丰富,价廉物美,老少皆宜而成为人们的日常绿色休闲的营养食品,更是普通消费者餐桌上的可口美食。
大通茶干
大通茶干是安徽省铜陵市郊区大通镇的特产。大通茶干,早在明朝时就闻名于世,为途经大通朝九华的香客必摆的供茶素点,它具有形方体薄、质地柔韧、色艳味浓、鲜美耐嚼等独特风味,品种有火腿、虾米、蒲色、臭豆腐等系列产品。
铜陵顺安酥糖
铜陵顺安酥糖是安徽省铜陵市铜陵县顺安镇的特产。顺安酥糖始制于唐代末年。采用优质面粉、精细白糖、纯黑芝麻,配以适量的桂花、青梅、金桔饼等精制而成。特点是松柔甜润、成条不散。是铜陵地区的传统风味食品之一。
铜陵再兴圩萝卜
铜陵再兴圩萝卜是安徽省铜陵市铜陵县钟仓乡再兴圩一带的特产。再兴圩萝卜有着独特的品质,其色白如玉,皮薄肉嫩,汁多肉满,不抽丝,不空心,入口无辛辣味,甜脆可口,且只生一根主根,极少有须根。该品种是肉质致密型萝卜中的佳品,因其适应性广、生长速度快、产量高、商品性好,近年来在该地已经普遍种植。
铜陵太平大蒜
铜陵太平大蒜是安徽省铜陵市铜陵县西联乡(原太平乡)的特产。太平大蒜亦称汀蒜,是安徽省铜陵地区与矮大头(铜陵八宝之一)齐名的大蒜品种之一,是因在原太平乡汀洲村长期种植而得名。太平大蒜的栽培历史悠久,品种的稳定性很好,不易退化;耐高温、抗逆性强,产量高。
铜陵汀洲大豆
铜陵汀洲大豆是安徽省铜陵市铜陵县西联乡(原太平乡汀洲村)的特产。铜陵大豆别名“汀洲大豆”是铜陵地方的优良品种。原名“平头黄”,有大平头黄和小平头黄两个品系。蛋白质含量分别为47.87%和47.31%,比其他的大豆蛋白质含量要高19.7%和18.3%,但脂肪含量为18.46%和17.5%,比一般大豆品种含量略低。
铜陵白姜
铜陵白姜是安徽省铜陵市铜陵县的特产。铜陵生姜系铜陵“八宝”之一,多年生草本植物,一年生栽培作物。 铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定,属白姜,排姜类型。鲜姜皮为白略呈黄色,姜块成佛手状,瓣粗肥厚。姜指饱满,色白鲜嫩汁多,味辣而不呛口,属多功能食用产品。铜陵生姜以“块大皮薄,汁多渣少,肉质脆嫩,香味浓郁”等特色而久负盛名。
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