荣成大花生

 

荣成市位于胶东半岛最东端，在北纬36o45′至37o27′，东经122o09′至122o42′之间（与世界最著名的花生产区日本千叶县、美国的南卡罗莱那州处于同一纬度），南、北、东三面濒临黄海，属于北温带季风大陆型湿润气候区，春暖、夏热、秋凉、冬冷，四季分明。年平均日照2579小时，年平均气温11.5oC，年平均降水量800毫米。地势为低山丘陵区，平均海拔100米左右。土壤为沙壤土，透气性好，土壤的PH值常年保持在6.2-6.7左右。上述的环境条件对于喜沙壤土、喜光照的花生具有很好的适应性，多年以来，因为有充足的降雨及土壤良好的渗透性，花生很少受到旱、涝灾害。除此之外，因为其海洋性气候昼夜温差大，使荣成花生具有含糖量高、口感好这种与众不同的优质特性。

 

荣成市1986年被国家确定为花生基地县，2003年被列为省级花生标准化示范区。目前全市30万亩花生全部实行标准化生产，其中绿色食品基地20万亩，有机食品基地10万亩。50%的花生出口企业通过了国家绿色食品花生认证，30%的企业通过了日本有机食品花生认证。实现了花生原料生产基地化、生产管理标准化、市场销售国际化的产供销机制，从而保证了产品质量。

 

"荣成大花生"采用有机食品、绿色食品种植技术。在花生生产上，严格按照有机食品、绿色食品操作规程进行生产管理；在品种上，推广种植符合出口要求的优质、抗逆性强的荣成传统大花生品种；在肥料的使用上，以有机肥为主，实行配方施肥，推广应用生物肥料；在病虫草害防治上，采用综合防治技术，严禁使用剧毒、高毒、高残留的化学农药和植物生长调节剂（特别是严禁使用含丁酰肼成分的植物生长调节剂）。确保荣成市生产的花生达到有机食品、绿色食品标准，完全符合出口加工要求。

 

花生最广泛的用途是用于榨油，用于食用时由于含油量较高，吃起来有一点苦涩感。而荣成特有的自然生长环境和种植技术，使该地区生产的花生恰好弥补了花生作为食品时这方面的不足。根据我中心最近对荣成花生的检测结果看，含糖量6.71%，蛋白质含量25.2%，脂肪48.2%，油酸49.2，亚油酸31.5，油酸/亚油酸为1.56：1。含糖量比普通花生高出40-60%，脂肪比普通花生低5个百分点，油酸、亚油酸比值比普通花生高出50%。由于含糖量高、脂肪低、口感好，所以深受消费者欢迎。由于油酸、亚油酸比值高，使荣成花生作为食品具有抗氧化、不变味、保存时间长的独特优良食用品质。目前"荣成大花生"出口价格每吨比普通花生高出150美元。

 

为保护"荣成大花生"这一传统品牌，打击假冒"荣成大花生"的不法行为，经荣成市政府授权，荣成市花生协会于2006年4月21日，在国家工商管理总局商标局成功注册了"荣成大花生"原产地商标，以后凡产自荣成境内的花生，在产品的外包装上都加注"荣成大花生"商标，以示区别。

 

 

荣成大花生保护范围为荣成市俚岛镇、成山镇、埠柳镇、港西镇、夏庄镇、崖西镇、荫子镇、滕家镇、大疃镇、上庄镇、虎山镇、人和镇；石岛管理区国家经济单列区桃园街道、东山街道、斥山街道、王连街道、宁津街道、港湾街道；荣成经济开发区崖头街道、寻山街道、崂山街道、城西街道。