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乌兰察布马铃薯是内蒙古自治区乌兰察布市的特产。乌兰察布市昼夜温差大，降雨集中在马铃薯生长季节，雨热同季，土壤为沙性土，为马铃薯生长发育提供了得天独厚的优越条件。乌兰察布市马铃薯种植规模大、产量高，质量优，淀粉含量高，口感较好，品质极佳。乌兰察布市也被誉为“中国马铃薯之乡”。
乌兰察布马铃薯的图片
乌兰察布市处于内蒙古自治区中部，属中国北部边疆，位于东径109°21′至114°15′北纬39°30′至43°50′，海拔高度1000—1500M，气候冷凉，年平均气温2.5℃—6℃，日照充足，≥10℃的有效积温在1800—2500℃之间，无霜期110天左右，昼夜温差大，年降雨一般在300毫米左右，多集中在六、七、八三个月，也正是马铃薯生长季节，降雨量占全年降雨量的70%左右，雨热同季。土壤类型为栗钙土，多呈沙性。以上气候特点为马铃薯生长发育提供了得天独厚的优越条件。
乌兰察布马铃薯主要品种有：克新一号、紫花白、大西洋、夏波蒂、费乌瑞它、底西芮、早大白、坝薯十号、冀张薯5号等。乌兰察布优越的自然条件，不但有利于马铃薯块茎膨大、干物质积累，与中国其他省区相比，严重危害马铃薯的毁灭性晚疫病发生频率低，传毒蚜虫少，因而生产的马铃薯种薯及商品薯质量上乘，在中国马铃薯生产中占有较大优势。品质特点是：马铃薯块茎大、表皮光滑、皮色好、整齐度高、薯形好、干物质含量高、无污染、退化轻、病虫害少，种薯和商品薯享誉全国及东南亚市场。
马铃薯除销往国内的山东、山西、江苏、云南、湖南、北京、天津、广东、东北等20多个省市外，还远销到俄罗斯、蒙古、韩国、马来西亚、新加坡、香港、澳门等多个国家和地区。2009年3月，乌兰察布市被中国食品工业协会正式命名为“中国马铃薯之都”。
乌兰察布马铃薯为地理标志证明商标。
乌兰察布马铃薯为农产品地理标志产品。
乌兰察布马铃薯保护范围为乌兰察布市位于东经110o 20'-114 o48'，北纬41o 10'-43o 23'，地处内蒙古自治区中部，位于黄土高原、晋冀山地和内蒙古高原交错地带。
乌兰察布马铃薯的产地：乌兰察布 - 察右后旗 - 察右中旗 - 察右前旗 - 四子王旗 - 凉城县 - 兴和县 - 商都县 - 化德县 - 卓资县 - 丰镇市 - 集宁区 -
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