武汉特产网_武汉土特产美食小吃大全

张店鱼面张店鱼面是湖北省武汉市新洲区的特产。张店鱼面是新洲的一种传统小吃，以鲜鱼作原料，配以一定比例的面粉、淀粉或薯粉加工而成，可煮、可炒、可炸，鱼香浓烈，俗名捶鱼。张店鱼面获国家地理标志证明商标。

涨渡湖黄颡鱼涨渡湖黄颡鱼是湖北省武汉市新洲区涨渡湖的特产。黄颡鱼俗称黄腊丁，央丝。体长，腹平，肉质细嫩，无小刺，多脂肪，其蛋白质含量丰富，是我国常见的食用鱼类。新洲黄颡鱼种质资源丰富，2002年新洲建成湖北省（省级）涨渡湖黄颡鱼良种场。2009年2月，新洲区“涨渡湖黄颡鱼”获得“国家地理标志保护产品”认证。

黄陂荆蜜黄陂荆蜜是湖北省武汉市黄陂区的特产。黄陂荆蜜，为中国四大名蜜之一，荆蜜源自黄陂区主要野生植物荆条花，主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰生态旅游区。曾被李时珍盛赞。荆蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%，淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。为中国国家地理标志保护产品。

汉南甜玉米汉南甜玉米是湖北省武汉市汉南区的特产。中国的鲜食甜玉米起源于湖北，湖北的鲜食甜玉米起源于汉南。汉南的鲜食甜玉米堪称‘中国一绝’，富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，含糖量高达20％，是常规品种玉米的1倍左右，比西瓜还要甜。

蔡甸莲藕蔡甸莲藕是湖北省武汉市蔡甸区的特产。蔡甸莲藕具有独特品质，不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长，而且口味香甜、生脆少渣、极富营养，药用食补两宜。2007年蔡甸莲藕获国家地理标志产品保护证书。莲藕成为蔡甸区最大的无公害农产品。

江夏法泗大米江夏法泗大米是湖北省武汉市江夏区法泗镇桂子山、金水河流域一带的特产。由于地理环境独特，这里出产的大米粒型均匀，色泽鲜明，油质透明、清晰，呈玻璃状，无白肚，在同类大米中首屈一指，占有得天独厚之优，被称为“法泗大米”。“法泗米”营养丰富，易于消化，对胃溃疡等症无副作用。

黄陂脉地湾萝卜黄陂脉地湾萝卜是湖北省武汉市黄陂区脉地湾的特产。黄陂区脉地湾的“扇子白”萝卜已有400多年历史，早在明朝时期就被列为皇家贡品，“脉地湾萝卜”富含多种微量元素，因其生长的独特地理环境和有机的种植方式，其产品表皮光洁，汁多味甜、口感好、味道鲜，得到消费者的一致认可，且闻名省内外，当地百姓常在劳苦耕作之余，生食萝卜解渴，其味赛过鸭梨。

洪山紫菜苔洪山紫菜苔是湖北省武汉市洪山区的特产。又名红菜苔，俗称油菜苔，简称菜苔。它营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，维生素C比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽、质地脆嫩、味道清甜，为佐餐之佳品。洪山紫菜苔，尤以洪山宝通寺至卓刀泉九岭十八凹一带出产的品质最佳。

江夏舒安藠头江夏舒安藠头是湖北省武汉市江夏区舒安乡的特产。早在南宋时期，江夏区梁子湖沿岸已开始大面积种植藠头，从来未间断，其产量以舒安、徐和、燎原为最丰，是湖北富有地方特色的传统拳头产品。特别是环绕梁子湖的舒安，因其特有的地理环境和特殊的土质，所产藠头风味独特，具有层多、色白、肉脆、个匀等特点，在清代被作为贡品，还曾入选满汉全席而使“舒安藠头”名声远播。

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