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宜兴百合

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宜兴百合是江苏省无锡市宜兴市的特产。宜兴百合与兰州百合、龙牙百合一起,为我国现时三种食用型百合,然而能入《本草纲目》者当数宜兴百合。宜兴百合含有多种生物碱及淀粉、蛋白质、脂肪等成分,具有滋补强壮、润肺止咳、清热利尿、理脾健胃、宁心安神等功效,能起到人参的部分作用。鲜百合、百合粉、糖水百合罐头、百合羹等都很畅销。

宜兴百合

宜兴百合的图片

宜兴百合又称,卷丹,又称虎皮百合。卷丹花瓣有平展的,有向外翻卷的,故有“卷丹”美名。将其地栽于庭院则夏季可观赏花朵,秋季可食用鳞茎,因此具有较高的实用价值。在中国主要用作食用百合。其鳞茎含有大量的淀粉和蛋白质,可以做蔬菜食用。

宜兴百合有“太湖人参”之美誉,营养特丰富,是中国三大百合(另外系兰州百合、龙牙百合)中唯一可以入药者,含有淀粉、蛋白质、钙、磷等营养成分,具有润肺止咳、清脾除湿、补中益气、清心安神的功效。宜兴百合既可当清凉饮料和点心(与莲心、绿豆、鸡头米、米仁等搭配皆宜),亦可入馔炒菜,口感清香滑糯,最是开胃消夏;并且,那一味苦味,是真味、大味、至味,细细品味,令人回味无穷矣。
 
宜兴百合为地理标志证明商标。
 
宜兴百合产地范围为宜兴市太湖渎区(环太湖地区);周铁镇、新庄镇、大浦镇、丁蜀镇等环太湖地区.

宜兴百合的产地:无锡 - 宜兴市 -

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