加入收藏 | 手机版 | 我要投稿 | RSS
您当前的位置:首页 > 特产大全 > 江苏 > 无锡

惠山油酥

人关注

惠山油酥是江苏省无锡市惠山区的特产。无锡惠山油酥又名金刚肚脐,以面粉、白糖、核桃仁等为主要原料制作而成。是历史悠久、蜚声江南的名特美点。

惠山油酥

惠山油酥的图片

惠山油酥,无锡特产,原名“重油烧饼”,别名“金刚肚脐”。金刚肚脐,因大小恰如惠山寺和龙光寺山门内四大金刚的肚脐,因此被惠性法师誉为“金刚肚脐”。过去每逢庙会及香汛,香客游客都要大量购买、馈赠亲友,金刚肚脐与惠山泥人一样有名。而惠山地区做金刚肚脐最有名的要数朱德昌、朱家昌、朱源泰、朱顺兴四家。

 
惠山油酥是一种颜色金黄、上面撒满芝麻的小点心,形状有点象草莓,虽然看起来丝毫不起眼,但却凭着酥、香、脆的美味,吸引着一代又一代无锡人,它成功入选无锡市非物质文化遗产名录。
 
作为无锡制作惠山油酥最著名的四家老字号之一--“朱顺兴油酥店”于2007年4月26日重新开张,闲置在家半个多世纪的百年金字招牌――“重油烧饼”又悬挂在惠山直街22号门前。这道惠山地区最地道风味小吃重新回归到了手工制作的传统风味中。

惠山油酥的产地:无锡 - 惠山区 -

上一特产:大浮杨梅
下一特产:马山芋头
相关特产
无锡附近城市特产
| 苏州 | 南京 | 盐城 | 常州 | 无锡 | 泰州 | 南通 | 淮安 | 扬州 | 徐州 | 连云港 | 宿迁 | 镇江 |
无锡辖区特产
推荐无锡特产
热门无锡特产
  1. 斗山太湖翠竹
  2. 宜兴阳羡茶
  3. 惠山阳山水蜜桃
  4. 清水油面筋
  5. 江阴河豚
  6. 三凤桥酱排骨
  7. 江阴黑杜酒
  8. 宜兴百合
  9. 宜兴大闸蟹
  10. 陆右丰白酒