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赤壁猕猴桃是湖北省咸宁市赤壁市的特产。赤壁市雨量充沛，日照充足，土地肥沃，所产产量高，质量好，果面褐色或深褐色，果肉翠绿色，酸甜适度，汁液多，具清香。是该市的主导农业产品。2011年经国家质检总局认证，获地理标志保护。
赤壁猕猴桃的图片
赤壁市地处湖北省东南部，长江中游南岸，境内山地、丘陵、平原、湖泊依次排列，雨量充沛，日照充足，土地肥沃，境内年平均气温16.9°C，年平均无霜期247~261 天，适合各种农作物生长。地处江汉平原南沿，为长江中游丰水区，雨量充沛，多年平均降雨量1571毫米。降雨多集中在5~8月，占年雨量的51.5%，能满足粮、棉等农作物的需水要求。是得天独厚的猕猴桃生长环境，自古以来，境内猕猴桃极为丰富。《汉书·地理志》《史记·货殖列传》等书就记载有江南及蒲圻人采食猕猴桃的事例。
赤壁十里坪果园场是中国人工种植猕猴桃最早的专业基地。1980年，该场从新西兰引进世界王牌品种“海沃德”试种成功后，开始大面积开发具有赤壁特色的“海沃德”品种猕猴桃。经过发展和品种更新，2007年，全场猕猴桃面积达到1000余亩，其中200亩品种对照园汇聚了全世界大部分的猕猴桃品种。为加速猕猴桃产业的发展壮大，该市还在果园场内新开发100亩空地，兴建了猕猴桃种苗培植基地。猕猴桃已成为十里坪果园场周遍农民发家致富的“金果果”。在赤壁十里坪果园场的带动下，2007年，该市猕猴桃种植面积达到4.5万亩，其中的1.5万亩已经呈现出强劲的经济效益。到2010年，猕猴桃生产总面积达3.5万亩。
赤壁把猕猴桃列为该市“四大农业”支柱产业，与华农大、省果茶所、武汉植物园、北京植物园等科研单位建立合作关系。建立“品贵”牌鲜果和“天子湖”牌果肉汁饮料及“碧叶”牌干酒三家专业加工企业。制订的《猕猴桃育苗标准》《栽培技术规程》《鲜果标准》被作为全省推广标准。通过对口招商引资，先后引进了猕猴桃饮品责任有限公司、永康猕猴桃饮业有限责任公司、猕猴桃酒业公司等企业。主要生产猕猴桃干酒、猕猴桃原汁、果奶等饮品。经过多年的努力，该市猕猴桃产业迅猛发展，产业化建设规模逐步呈现，形成了生产、贮存、供应、加工、销售一条龙的生产格局。该市7家猕猴桃生产加工企业共同发起组建了“湖北品贵猕猴桃股份有限公司”，成为该市猕猴桃产业化的发动机。
到2010年，赤壁猕猴桃已销到中国沿海大城市，售到阿联酋、加拿大等国家。
猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏；在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、 果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、 胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的别名又称为奇异果，它的含钙量是 葡萄柚的2.6倍、 苹果的17倍、 香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。
猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。
赤壁猕猴桃为地理标志保护产品。
赤壁猕猴桃产地范围为湖北省赤壁市所辖行政区域。 赤壁猕猴桃的产地：咸宁 - 赤壁市 -
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