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贺胜鸡汤是湖北省咸宁市咸安区贺胜桥镇的特色美食。贺胜鸡汤以祖传秘方、口味鲜美而声名远播。
贺胜鸡汤的图片
正宗的贺胜鸡汤最早始于1982年，当时一位名叫刘克全的贺胜农民，通过自己饲养土鸡炖鸡汤卖给过往客商和司机，其独特鲜美的味道，吸引了越来越多的人前来品尝。发展至今，贺胜鸡汤已形成5家颇有名气颇有规模的鸡汤馆，拥有注册商标7个，其中，“正宗刘”、“和平李”、“旅宁”等鸡汤品牌已成为我市知名商标。
“正宗刘鸡汤”已进入全国30多家超市，仅武汉市的汉口、武昌、洪山、江夏等地就有28家超市销售，加上通过网店远销到北京、上海、广东、湖南、山西等地的鸡汤，一年销售灌装鸡汤达5万罐左右，销售额近400万元。
贺胜鸡汤的制作方法：
口味说明：风味独特，入口清醇，性温滋补
烹饪方法：选活土鸡2斤8两左右，宰杀去内脏洗净。精选地下泉水，姜，盐。放入土罐之中，小火清蒸一个小时左右，然后起锅，加入农家绍粉丝，烧开即可食用。
贺胜鸡汤的产地：咸宁 - 咸安区 -
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