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白湖莲藕

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白湖莲藕是湖北省孝感市应城市的特产。应城白湖莲藕表皮光洁、节粗身长、皮薄鲜嫩、白里透黄、生吃甜脆、熟食粉香,深受人民群众的喜爱。

白湖莲藕

白湖莲藕的图片

白湖莲藕主产于应城市郎君、长江埠地区,又名双脊白莲,简称白湖藕,是白湖地区清澈的湖水、优良的水质、疏软深厚的底泥经千百年孕育出来的特有品种,具有生长期短,成藕时间早,产量高,味道鲜的特点。

  
白湖莲藕表皮光洁、节粗身长、皮薄鲜嫩、白里透黄,生吃甜脆、熟吃粉香,用它可做成凉拌、炒、煨、藕夹、藕扒丝、藕粉丸、粉蒸、卤藕等数10种菜肴,各具风味,各具特色。是招待亲朋好友的上选佳肴,特别是盛暑季节,将上市新藕切成片状,拌上白糖,腌半日食用,清凉甜脆,能解暑止渴。白湖莲藕营养丰富,药用价值高,据化验分析,富含碳水化合物、维生素B及钙、磷、铁等多种营养成份,有清心解热、健脑益胃之功效,所结莲子更是降压、明目、解毒的良药。
 
白湖莲藕现有种植面积12000亩,年产莲藕2500万公斤。为了把“白湖莲藕”品牌做大做强,郎君镇因地制宜,大力推广测土配方施肥、病虫害防治、轮茬种植等技术。同时发挥莲藕深加工龙头企业和莲藕合作社的优势,使“白湖莲藕”远销全国各地,解决了藕农种植、技术和销售等问题。

白湖莲藕的产地:孝感 - 应城市 -

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