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南和金米是河北省邢台市南和县的特产。南和县种植小米的历史悠久。南和金米米质软、粘、香，米色金黄，因此称为金米，也是南和米农的“黄金”。2008年，南和小米通过中国绿色食品发展中心认证，被认证为A级绿色食品。南和金米是农产品地理标志保护产品。
南和金米的图片
南和县资源丰富，特色明显。县内地势平坦，土质肥沃，水资源丰富，是传统农业县，历史上有“不求天”和“畿南粮仓”之称。南和古来就有种植小米的传统，这片土地种植出来的小米又得到“圣水”的点化，其色愈发金黄，其味愈加甘甜，此后被奉为“金米”。
“泉清而甘醇，土膏而禾茂”。南和县得天独厚的地理环境和适宜的气候为小米的生长创造了条件。因此，南和县种植小米的历史悠久。近年来，该县为了发挥这一优势，壮大小米产业，特地组织农技专家，在全县选取最适合小米生长的土壤，并且采用无公害绿色食品种植方法进行小米种植。同时，对金米的生产加工环节制定了30多道规程，不喷农药不施化肥，各道工序实行质量一票否决。经过努力，南和县被河北省科协命名为“省级谷子科普示范基地”。2008年，南和小米通过中国绿色食品发展中心认证，被认证为A级绿色食品。
金米娇贵之处有三：一是“血统纯正”，天然无污物；二是“秀外慧中”，色正品香；三是“金”名远扬，赫赫有名。金米名满四海，香却源于母土。南和土壤中性，水质柔软甘甜，各种微量元素含量丰富，是久负盛名的谷子天然种植良园，如今，已发展成为全国首家十万亩绿色食品谷子基地。现在，南和金米依托绿色食品谷子基地，年产十万吨小米，经过真空精品包装，远销石家庄、北京、长春、山东、河南、深圳等大城市，受到都市白领的追捧，南和金米也越来越金贵。
2013年，南和县惠华金米专业合作社申报的“南和金米”通过专家评审，成为农产品地理标志保护产品。
南和金米划定的产地地域保护范围：河北省邢台市南和县三思乡、阎里乡、东三召乡、史召乡、郝桥镇5个乡镇109个行政村。地理坐标为东径114°36′23″～114°52′25″，北纬36°55′47″～37°06′51″。
南和金米的产地：邢台 - 南和县 -
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