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忻州香瓜
忻州香瓜是山西省忻州市忻府区的特产。忻府区种植香瓜历史悠久,据县志记载,民国24 年开始种植,因其甜、脆、沙而名声在外,有“瓜田十里香”“知味停车,闻香下马”的美誉。忻州香瓜为国家农产品地理标志保护产品。
崞阳麻叶
崞阳麻叶是山西省忻州市原平市崞阳镇的特产。崞阳麻叶吃着外表香脆,内里柔软,刚出锅的麻叶呈金黄色,用胡麻油炸制而成,深得当地人的喜爱!
原平锅魁
原平锅魁是山西省忻州市原平市的特产。原平锅魁是山西省一种烤制的汉族传统名点,面饼呈黄色,具有香、甜、酥、脆的特点。根据包馅与不包馅可以分成空心锅魁和实心锅魁两种。
代县黄酒
代县黄酒是山西省忻州市代县的特产。代县黄酒,酒色金黄,温和醇香,清晰透明,甘甜适口,味道鲜美。具有补中益气,健身活血,提神御寒舒筋活血,平肝舒气之功效,热饮味道更佳。具有补中益气,健身活血,提神御寒之功能。
代县火烧
代县火烧是山西省忻州市代县的特产。代县火烧形似煎饺,为代县人常吃的一种面食。刚出炉的火烧外焦里嫩,吃起来别有一番风味。
代州熬鱼
代州熬鱼是山西省忻州市代县的特产。代州熬鱼的做法始于五六十年代的代县、雁北一带,其特点是鱼骨酥软、肉嫩味美、口味极佳。
代县烫面饺
代县烫面饺是山西省忻州市代县的特产。烫面饺是代县人常吃的面食之一。因其要用滚烫的水来和面,故称为“烫面饺”。其特点是饺皮儿很筋道,皮薄馅大,色泽如玉,鲜香不腻。
繁峙粉丝
繁峙粉丝是山西省忻州市繁峙县的特产。“繁峙粉丝”因其历史悠久、条细透明、洁白如玉、营养丰富、口感醇香而走红大江南北,位居全国粉丝行业的四强之列,可与山东龙口粉丝媲美。
繁峙黄芪
繁峙黄芪是山西省忻州市繁峙县的特产。繁峙黄芪也称恒山黄芪,被誉为“黄芪王”。根入药,味甜,性温和,具有泻阴火、益正气、壮脾胃、去肌热、排浓止痛、活血医疮等功能。
静乐小梁油
静乐小梁油是山西省忻州市静乐县的特产。
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