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神池黍子是山西省忻州市神池县的特产。神池黍子为国家农产品地理标志保护产品。
神池黍子的图片
黍子，单子叶禾本科作物，一年生草本植物，生长在北方，耐干旱，叶子细长而尖，叶片有平行叶脉。籽实也叫黍子，淡黄色，去皮后俗黄米，，黄米再磨成面俗称黄米面，性黏，常用来做黄糕、酿酒。
黍子籽粒中人体必需8种氨基酸的含量均高于 小麦、 大米和 玉米，尤其是蛋氨酸含量，每100g小麦、大米、玉米分别为140mg、147mg和149mg，而黍子为299mg，几乎是小麦、大米和玉米的两倍。
神池县海拨高、温差大、高寒冷凉。独特的地貌、完整的生态、凉爽的气候孕育了神池 羊肉、月饼、胡油、南瓜等众多纯天然绿色食品。
2013年，山西省神池县农业技术推广中心申报的“神池黍子”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。
神池黍子划定的产地地域保护范围：神池县境内的龙泉镇、义井镇、 八角镇、东湖乡、太平庄乡、虎北乡、贺职乡、烈堡乡、长畛乡、大严备乡等10个乡镇234个行政村。地理坐标为东经111°42′00″～112°18′00″，北纬38°56′00″～39°20′00″。 神池黍子的产地：忻州 - 神池县 -
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