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藏餐藏餐是西藏自治区拉萨市的特色美食。藏餐是西藏菜的统称，用料广泛，独具特色。具有代表性的是烧羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒等。饮食以米、面、青稞为主。喜欢重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，调料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。

藏酒藏酒是西藏自治区拉萨市的特产。藏酒是用小麦或青稞经发酵而制成的低度烧酒，味淡而醇，约。因藏东芒康县和边陲亚东县的烧酒最有特色而成名著称。

门隅佛芽•玉罗冈吉门隅佛芽•玉罗冈吉是西藏自治区山南地区错那县的特产。门隅佛芽•玉罗冈吉茶叶品质好、口感佳。门隅佛芽•玉罗冈吉为国家农产品地理标志保护产品。

亚东鲑鱼亚东鲑鱼是西藏自治区日喀则地区亚东县的特产。亚东鲑鱼鱼体肥满，脂肪多，肉厚，味道鲜美，故当地群众最嗜吃此鱼。亚东鲑鱼为国家农产品地理标志保护产品。

日喀则青稞日喀则青稞是西藏自治区日喀则地区的特产。日喀则地区青稞年产量60万吨。

那曲虫草那曲虫草是西藏那曲地区的特产。那曲虫草生长在西藏那曲地区海拔4500-6000米以上的羌塘草原上，以生理特性强、药用价值高、个大而在海内外享有盛誉，也是全世界品质最高的冬虫夏草。那曲虫草获国家地理标志证明商标。

米林核桃米林核桃是西藏自治区林芝地区米林县的特产。米林县地处藏东南，自然条件好，适合核桃树的生长，在米林县各乡镇都有大面积栽种核桃树。而且所产核桃仁饱满、多肉、营养丰富，据统计米林县核桃年产150吨左右。

加查核桃加查核桃是西藏自治区山南地区加查县的特产。加查县盛产核桃已有几千年的历史，遍植田间地头、房前屋后，七、八人合抱之千年大树比比皆是，景观别致。品种主要有酥油核桃、麻雀核桃、铁核桃等10余种，以其皮薄、个大、肉嫩、肉满、肉质香醇甜润而誉满高原，是历代达赖喇嘛和达官显贵的贡品。加查县有西藏核桃之乡的美称。

林周牦牛林周牦牛是西藏自治区拉萨市林周县的特产。牦牛是青藏高原特有的畜种资源，适应了青藏高原特殊生态环境，林周县充分利用高寒地区牧草资源，同时通过发展人工种草，集中补饲育肥是解决牦牛养殖多年粗放的经营管理和千百年来形成的传统靠天养畜习惯，终年放牧，无补饲，牦牛肉品质好、蛋白质含量高达21-22%，脂肪2-3%，富含多

阿里青稞酒阿里青稞酒是西藏自治区阿里地区的特产。青稞酿酒技法，以世界上海拔最高的细德村出产的纯净青稞为原料，汲取有“西藏神山之王”尊称的冈仁波齐山的天然雪融水，用心酿造，终成天赐琼浆。藏酿传说是世界上唯一的地处海拔最高的青稞酒厂，故被藏地人民誉为“离太阳最近的美酒”。

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西藏名优特产

亚东鲑鱼	加查核桃
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