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湘西黄金茶湘西黄金茶是湖南省湘西土家族苗族自治州吉首市的特产。苗疆隘口牌湘西黄金茶系中国最好绿茶之一，该茶氨基酸含量特别高7.04%，汤色翠绿不混浊且透明，入口后板粟香和绿豆香持久且回甘。湘西黄金茶为国家农产品地理标志保护产品。

神秘湘西原香醋神秘湘西原香醋是湖南省湘西州吉首市河溪镇的特产。“神秘湘西”原香醋色泽棕红透明，口感柔和甘甜、风味清香宜人，产品越久弥香，品质越存越好。

苗家腊肉苗家腊肉是湖南省湘西土家族苗族自治州的特产。苗家腊肉是用柴火熏制出来的，脂香浓郁、皮色黄亮、肉色似火、红艳喜人、滋味鲜美、营养丰富。

罐罐菌罐罐菌是湖南省湘西州凤凰县的特产。罐罐菌又名养巴菌和猫儿菌，味美鲜香，人称山珍。

苗家酸鱼苗家酸鱼是湖南省湘西州凤凰县的特产。苗家酸鱼是凤凰苗乡独步天下的宴中名菜，享誉国内外。

糯米腌酸鱼糯米腌酸鱼是湖南省湘西州古丈县的特色美食。糯米腌酸鱼，菜质建构相宜、营养价值极高，是苗家待客的上乘美味佳肴。

花垣脐橙花垣脐橙是湖南省湘西州花垣县的特产。花垣县种植的脐橙品种以纽荷尔脐橙为主，脐橙品质优良，深受客商喜爱。

花垣油茶花垣油茶是湖南省湘西州花垣县的特产。花垣县当地油茶种植历史悠久、油茶资源丰富、群众种植油茶积极性高。

里耶脐橙里耶脐橙是湖南省湘西州龙山县的特产。里耶脐橙果面橙红、香气浓郁、多汁化渣，酸甜可口，具有独特的地方特色。里耶脐橙获国家地理标志证明商标。

湘西黄牛湘西黄牛是湖南省湘西土家族苗族自治州的特产。湘西黄牛役力较强，突击力和持久性能好，善于登山爬坡，步态稳健，行动灵敏。湘西黄牛的肉质优良、脂肪少，试销港澳市场，曾获好评。湘西黄牛获国家地理标志证明商标。

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