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石棉指核桃是四川省雅安市石棉县的特产。“石棉指核桃”是石棉县与四川农业大学合作选育的本地核桃良种，在石棉县及周边中高山区域有极强的适应性和丰产性。“石棉指核桃”成功注册为国家地理标志证明商标，填补了石棉核桃在地理标志证明商标上的空白。
石棉指核桃的图片
石棉县地处四川省西南部，雅安市最南端，东连汉源县、甘洛县，南接越西县、冕宁县，西依九龙县、康定县、北与泸定县毗邻。县域属中纬度亚热带湿润气候区，具冬春无严寒，夏秋多雨无酷热的特点，干湿分明，雨量充沛，光照充足。
“石棉指 核桃”是石棉县与四川农业大学县校合作项目成果之一，2011年1月，在本地核桃资源调查和选优项目中被评为一等奖。这种核桃品种体现了石棉核桃的地方特色和亮点，是石棉核桃的典型代表，也成为全县核桃产业发展的基础。
指核桃坚果较小（近圆形，外观黄白色，腹径2.71cm，缝径2.50cm，果高2.62cm），果型袖珍美观（壳面刻沟浅，较光滑美观，色泽浅，果顶尖，果基平，缝合线微凸，果壳密合程度完全，平均单果重5.55g，壳厚约0.75mm，极易取整仁，内隔壁退化），核仁充实饱满，仁黄白色，仁表皮纹理不明显，出仁率64.6%左右，核仁粗脂肪含量较高达71.52%，粗蛋白11.93%，油脂含量高，口感佳，作为休闲型核桃消费产品，极具市场竞争力。
指核桃主要适合在海拔800-1800米的范围内种植。
石棉指核桃为地理标志证明商标。 石棉指核桃的产地：雅安 - 石棉县 -
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