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蒙顶甘露

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蒙顶甘露是四川省雅安市名山区的特产。蒙顶甘露茶其外形:紧秀匀卷,嫩绿油润,细嫩银毫;内质:香气嫩香馥郁,汤色嫩绿鲜亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底嫩黄明亮。是传统绿名茶的典型代表。

蒙顶甘露

蒙顶甘露的图片

蒙顶甘露属历史名茶。是中国最古老的名茶,被尊为“茶中故旧”。甘露在梵语是“念祖”之意;相传蒙山种茶始于西汉末年时,名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰,"灵茗之种,植于五峰之中,高不盈尺,不生不灭,迥异寻常",当时被人们称为仙茶,吴理真也在宋代被封为甘露普慧妙济大师。这是我国人工种茶最早的文字记载。 蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。蒙顶甘露目前为中国“国礼茶”,在我国外事活动中,深得国外嘉宾的喜爱。

 
蒙顶甘露的采摘:甘露茶采摘细嫩,制工精湛,外形美观,内质优异。每年春分时节采摘,标准为单芽或一芽一叶初展。新鲜芽叶适当摊放,以高温杀青,蒙顶山甘露茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。现在,由于在加工过程中加入了揉捻工艺,和普通的绿茶相比,滋味更加鲜嫩醇爽,
 
蒙顶甘露的特点:紧凑多银毫、嫩绿色润,香气馥郁芬芳鲜嫩,外形美观,浅绿油润,香气高爽,味醇甘鲜,茶形状纤细,叶整芽泉,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润;
 
蒙顶甘露的汤色:茶汤似甘露,碧清微黄,滋味鲜爽,浓郁回甜。 嫩绿色润,内质香高而爽,味醇而甘,汤色黄中透绿,透明清亮,叶底匀整,嫩绿鲜亮;香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人尺颊留香。

蒙顶甘露的产地:雅安 - 名山区 -

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