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蒙顶石花是四川省雅安市名山区的特产。蒙顶石花茶其外形：扁平匀直，嫩绿油润，嫩芽银毫。内质：嫩香浓郁，汤色清澈绿亮，滋味鲜嫩甘爽，叶底全芽匀亮。
蒙顶石花的图片
蒙顶石花为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、扁形绿茶的代表、中国最早出现的扁形茶。特级蒙顶石花茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。现在蒙顶山石花的制法工艺沿用唐宋时期的“三炒三晾”制法。蒙顶石花，其造型自然美观，如丛林古石上寄生的苔藓，形似花。此茶产于蒙顶，故名蒙顶石花。
蒙顶石花其名起源于唐朝，据史料考证：唐天宝元年，蒙山雀舌茶被列为贡茶，当时我国西南诸域凡以一芽一叶初绽原料制作的散茶，以形命名都统称为“雀舌”，蒙山雀舌遂被籍名为“石花”以贡。李肇《唐.国史补》剑南有蒙顶石花或小方或散芽（谷芽）号称第一，石花属“贡茶“。宋史《食货典》记载：“唐人尚茶众家，有雅州石花、露芽、谷芽第一….”“茶产于天下多矣，若剑南有蒙顶石花…..”唐代制茶虽以团饼为主，但蒙山茶有炒青技术。
蒙顶石花曾受白居易、黎阳王、段成式等诗人赞誉。明陈仁锡《潜确类书》记载：“蒙顶石花春茶多不能数斤，极重于唐”，证明此时的石花，为数不多而极其珍贵。蒙顶石花是中国历史上唯一的一款能够持续一千多年供应皇室的茶品，故被称为"昔日帝王茶"。
蒙顶石花外形：扁平匀直，嫩绿油润
蒙顶石花茶汤：汤色黄碧，清澈明亮；香气纯鲜，味甘隽永
蒙顶石花香味：香气浓郁，芬芳鲜嫩
蒙顶石花滋味：滋味鲜嫩，浓郁回甘
蒙顶石花叶底：叶底细嫩，芽叶匀整 蒙顶石花的产地：雅安 - 名山区 -
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