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甘泉红小豆

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甘泉红小豆是陕西省延安市甘泉县的特产。甘泉红小豆颗粒硕大,结实饱满,色泽鲜艳,出成率、出沙率及产量较高,素有“红玛瑙”之称,以其营养丰富,长期深受中外消费者的欢迎。甘泉红小豆获国家地理标志证明商标。

甘泉红小豆

甘泉红小豆的图片

陕西省甘泉县位于延安市中部,位于鄂尔多斯盆地陕北斜地东南,为陕北台凹中部的,黄土高原丘陵沟壑区。属风积黄土,上层深厚,具有耕作熟化层、心上层和田质层等,养分含量较高,非常适宜红小豆作物所需各种营养成份,泉年均≥10℃积温平均为3047℃,80%的保证率为2970℃,无霜期150天,完全能够满足豆类作物生产期积温需要,利于红小豆的生长。加之全县水资源丰富,水质优良,宜于灌溉和人畜饮用,为红小豆生长提供了最为优质的水源,所产出的红小豆富含多种矿物质和微量元素。出产的红小豆颗粒硕大,结实饱满,色泽鲜艳,出成率、出沙率及产量较高。

 
红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆。英文名:Red adzuki bean。红小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分,每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,钙76毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。李时珍称红小豆为“心之谷”,其功用为“生津液,利小便,消胀,除肿,上吐”,并治“下痢、解酒毒,除寒热痛肿,排脓散血,而通乳汁……”。
 
由于甘泉县地理位置独特,自然条件优越,形成了全县独特的小气候,非常适宜红小豆等豆类作物的生长,产品长年质量稳定、畅销不衰,在国内外市场上享有很高声誉,被誉为“红玛瑙”,红小豆的种植已成为甘泉县农民一项重要的经济来源,也成为陕西兴银国际贸易有限公司出口贸易的重要农产品。陕西兴银国际贸易公司的“兴银牌”甘泉红小豆原产地标记保护已通过省级审核,“延安甘泉红小豆(兴银牌)”还获得国家出入境检验检疫局原产地地理标记认定,标志着甘泉红小豆在国际市场拥有了通关入境、市场准入的通行证。
 
经国家工商总局商标局认定,“甘泉红小豆”荣获中国国家地理标志证明商标。

甘泉红小豆的产地:延安 - 甘泉县 -

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