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富县油糕是陕西省延安市富县的特产。富县油糕采用当地独有的软糜子为原材料，运用传统工艺制作而成，口感软滑、香甜，富含多种营养成分。曾在2007年第十一届农高会上获得后稷奖，在2008年陕西旅游商品博览会上获得最受欢迎特色小吃奖，在2009年被省中小企业局授予中小企业名优产品奖。
富县油糕的图片
富县地处渭北黄土高原，地理环境因素独特，出产的优质软糜子品质优良，富县油糕采用富县独有的软糜子为原材料，运用世代相传的传统工艺酿制而成，口感软滑、香甜、富含维生素和氨基酸等营养物质。近年来，富县油糕产业得到了较快的发展，形成了富县独树一帜的土特产品，享誉省内外，取得了较好的经济效益。2007年，曾在“第十一届中国杨陵农高会”上获得后稷奖； 2008年11月，在陕西旅游商品博览会上获得最受欢迎奖；2009年被陕西省中小企业局（产品检测站）授予中小企业名优产品奖。
富县油糕，又称鄜州油糕，相传历史久远。它选用陕北特产的黄软糜子，经过去壳、清洗、泡闷、碾磨、发酵、蒸制、油炸等十二道工序精致而成，口感软、滑、香、甜，富含维生素，氨基酸等营养物质，属绿色保健食品。富县油糕独特的加工工艺与良好的口感，又不同于其他地方的油糕。相传在康熙年间，曾作为贡品献给朝廷，遂被列入宫廷御膳之用，老一辈无产阶级革命家毛泽东、周恩来等伟人在延安居住生活了十三个春秋，更为这一传统美食增添了浓郁的革命文化韵味，陕北民歌《山丹丹开花红艳艳》对此有生动的描述。
富县油糕为地理标志证明商标。 富县油糕的产地：延安 - 富县 -
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