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敦化黑木耳是吉林省延边州敦化市的特产。敦化是全省最大的食用菌生产基地之一。敦化发展食用菌种植已有40余年的历史。
敦化黑木耳的图片
黑木耳是世界知名四大食用菌之一，具有丰富的营养价值和极佳的医疗保健作用，备受国内外消费者的青睐。黑木耳产业也因其“不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥”的特点，已成为绿色、生态的朝阳产业。
吉林省是著名的黑木耳生产基地，敦化是全省最大的食用菌生产基地之一。敦化发展食用菌种植已有40余年的历史。
敦化市地处长白山腹地，属于中温带大陆性季风气候，春季和夏季日照少、气温低，昼夜温差一般在10℃以上，这种环境不易感染杂菌，最适宜黑木耳生长和蛋白质等营养成分的积累，有利于食用菌子实体的分化和发育。同时，延边降雨充沛，河流多，水量充足，化工企业少，空气、水未受污染，适于优质黑木耳生产。
2013年，吉林省敦化市种植地栽木耳户达5700多家，种植木耳5亿多袋，产出木耳18万吨，实现产值13.5亿元。 敦化黑木耳的产地：延边 - 敦化市 -
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