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盂县核桃是山西省阳泉市盂县的特产。盂县核桃核桃又名胡桃，以个大壳薄、仁肥易取、入口香脆而闻名三晋。主要品种有绵核桃等。其仁呈浅黄色，含油率在70%以上，年产114.5万斤。1994年，盂县上社镇大西里村生产的绵核桃曾参加全国农业博览会并获银质奖。
盂县核桃的图片
盂县是核桃的优生区，有着悠远的核桃栽培历史和良好的群众基础，享誉全省。盂县西北部四个乡镇，农民经济主要收入的一半，来源于核桃、花椒、柿子等经济作物的种植。加之核桃不仅是最好的健脑，又是神经衰弱的治疗剂，不仅有着丰富的营养加之，而且有着极高的医用价值，同时核桃树寿命长，所以，农民对核桃有着特殊的感情，对核桃树更是倍加爱护。一株在盂县上社镇生长的核桃树，树龄200年，已列入山西省古大奇之列。盂县核桃在1997年10月山西省首届名优特干果经济林产品评奖展销会上获优质产品奖，于2007年被农业部授予无公害产品，2009年10月盂县核桃在中国核桃大会(陕西商洛)上参展，受到好评。到2010年底，全县核桃栽培面积累计近13万亩，产量达400万斤，是阳泉市的核桃中心区域，山西省核桃主产区。
近年来，盂县按照“集中连片、规模发展、集约经营、标准栽植、示范带动、整体推进”的思路，充分利用全县丰富的土地资源优势，采取算帐对比，效益分析的方法，引导广大群众进行核桃种植，使全县优质核桃从零发展到现在的11.5万余亩，建成了万亩核桃乡镇7个(上社镇、下社乡、梁家寨乡、西潘乡、南娄镇、孙家庄镇、仙人乡)；建成千亩和桃村16个，500亩以上的核桃村58个，100亩以上的核桃树85个，零星种植核桃树64个，共计223个行政村；培养核桃种植专业大户26户。全县核桃干果经济林业产业规模化、集约化经营已初步形成。目前，盂县拥有国内知名的山西大寨饮品有限公司、山西欢乐喝彩有限公司两大核桃龙头企业，年生产核桃露7万吨，可消化核桃仁5335吨，年实现产值1.7亿元。 盂县核桃的产地：阳泉 - 盂县 -
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