上罗粉蒸牛肉是四川省宜宾市珙县上罗镇的特产。珙县上罗粉蒸牛肉,麻辣适中、色泽红艳、鲜嫩可口。
上罗粉蒸牛肉的图片
上罗粉蒸牛肉的制作非常讲究,一是只选用2岁左右的黄牛,而且只能选特殊部位的牛肉才能做出好的粉蒸牛肉;二是佐料特殊;三是蒸的火候要到位。这样的粉蒸牛肉才能做到色泽红艳、鲜嫩可口、香味奇特、麻辣适中。
上罗粉蒸牛肉的产地:宜宾 - 珙县 -