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玉林牛肉丸
玉林牛肉丸是广西壮族自治区玉林市的特色美食。玉林牛肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美,富弹性,从高处扔下,可弹起10--20厘米。玉林牛肉丸可谓是最流行的一道菜,便宜量足,有助于消化。
玉林牛腩米粉
玉林牛腩米粉是广西壮族自治区玉林市的特产。玉林牛腩米粉在解放前已出名。解放后, 玉林饮食业发展快,熟食粉摊渐增,其中牛腩米粉更负盛名。因为牛腩米粉原汁、原味,吃起来松软、滑脆,美味爽口。
玉林肉蛋
玉林肉蛋是广西壮族自治区玉林市的特产。玉林肉蛋又称肉丸,是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无 渣、味鲜美,富弹性,从高处扔下,可弹起10--20厘米,以猪肉,牛肉制作而成。
石南春蝎子酒
石南春蝎子酒是广西玉林市兴业县的特产。该酒色泽晶莹透亮,气味醇香持久,具有祛风、排毒、通络、养颜保健作用,口感好,功效显著。
兴业贡柑
兴业贡柑是广西玉林市兴业县的特产。兴业县贡柑外形美观、色泽金黄、清甜香蜜,表皮易剥、爽口无渣、口感极佳。
陆川橘红
陆川橘红是广西玉林市陆川县的特产。陆川橘(桔)红,是国家卫生部首批正式公布的药食同源的物品,花果绒毛柔浓可人、气味芳香沁人,是健身延年之佳品。
博白空心菜
博白空心菜是广西壮族自治区玉林市博白县的特产。博白空心菜形状独特,茎长叶少,只在茎末稀稀拉拉的长着尖细的嫩叶,特别鲜、脆、嫩。博白空心菜获地理标志保护产品。
北流凉亭鸡
北流凉亭鸡是广西壮族自治区玉林市北流市塘岸镇凉亭村的特产。北流凉亭鸡俗称“凉亭香鸡”,由于口感佳,品质好,深受广州 等珠江三角洲地区广大消费者的欢迎。凉亭土鸡以它的蛋白质高,蛋固醇底,不含抗生素,激素等特点迎合了食客的宠爱。凉亭鸡为地理标志保护产品。
玉林香蒜
玉林香蒜是广西壮族自治区玉林市玉州区的特产。玉州区种植玉林香蒜已有1000多年的历史,主要产地在仁东、仁厚镇,以冬季在水田种植为主。其特有土质种植的香蒜头以肉质晶莹、味道辣香而闻名。玉林香蒜为地理标志保护产品。
博白蕹菜
博白蕹菜是广西壮族自治区玉林市博白县的特产。博白蕹菜,又叫空心菜或通心菜,茎长叶蔬,叶尾尖细、鲜绿脆嫩、清香爽口;煮熟后,次日仍保持原来的青绿色泽。外来游客品尝后曾留下“席间一试青龙味,半夜醒来嘴尚香”的诗句。蕹菜品种有大叶蕹菜、小叶蕹菜、三角叶蕹三种。蕹菜还具有清暑解毒、消食去腻、生津、消炎之功能。
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