运城特产网_运城土特产美食小吃大全

北相羊肉胡卜北相羊肉胡卜是山西省运城市盐湖区北相镇的特色小吃。北相羊肉胡卜，百年历史，久负盛名。将烙熟的白面薄饼切成丝条，加鲜羊肉汤煮成，再加香油、葱花、红辣椒面等调料，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃佳品。运城市北相镇人做的最好，故名。

解州羊肉泡馍解州羊肉泡馍是山西省运城市盐湖区解州镇的特色小吃。解(hài)州羊肉泡馍乃一绝。解州，三国蜀汉名将关羽的故乡。据说，当年慈禧太后西去长安，听说解州羊肉泡馍很有名气，就派专使到解州为其取之。可谓美名传千里。

芮城芦笋芮城芦笋是山西省运城市芮城县的特产。芮城芦笋顺利通过国家农产品地理标志登记专家评审，成为继芮城花椒、芮城苹果之后该县第三个国家地理标志农产品。

老劲子麻花老劲子麻花是山西省运城市永济市的特产。老劲子麻花是一种休闲小零食，金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香，好吃又不油腻,深受广大消费者的青睐。

永济牛肉饺子永济牛肉饺子是山西省运城市永济市的特产。永济牛肉饺子皮薄馅嫩，久煮不烂，味道奇绝，食之香而不腻，既可当主食，又可做下酒菜，因而有“吃饺子喝酒，越喝越有”的说法。永济牛肉饺子的奇特之处就在于用料和拌馅，其配方目前在国内可以堪称一绝，无可比拟。

张营小米醋张营小米醋是山西省运城市永济市张营镇的特产。“张营小米醋”创始于明末清初，有三百年的酿造史，历史悠久，工艺独特，产品以酸、香、绵誉满河东，是烹饪之佳品，经中医鉴定，产品除食用外，还有美容、美发、健胃、醒酒、预防感冒等特点。

蒲州青柿蒲州青柿是山西省运城市永济市蒲州镇的特产。蒲州青柿果实个大呈扁形，似蒸馍状，橙黄，果皮薄无籽核，肉细汁多，甘甜味美，果柄较长，长柄中部有一突起。1981年参加巴拿马“万国博览会”，获一等金盘奖。

龙门麻黄龙门麻黄是山西省运城市河津市的特产。龙门麻黄其特点是茎为空心，外绿内红，麻黄碱含量较大。其功能主治外感风寒,怕热怕冷、无汗咳嗽、气喘、水肿等症。

河津芝麻糖河津芝麻糖是山西省运城市河津市的特产。河津芝麻糖在生产过程中，将传统工艺和现代科技相结合，生产的芝麻糖，以酥、脆、甜受到消费者青睐。河津芝麻糖使用的白芝麻，作为补品具有润肠通便、滋阴增乳等作用。

樊村小磨香油樊村小磨香油是山西省运城市河津市樊村镇的特产。樊村小磨香油色泽清亮，质纯味香，誉称“一滴香”。其远销周边县市，不仅是备受欢迎的调料，也是烧伤药的绝佳配料。

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