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万荣大黄牛

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万荣大黄牛是山西省运城市万荣县的特产。万荣大黄牛是全国五大地方良种黄牛之一,具有体高、身长、骨架大、胸阔、背宽、肉鲜美等特点。万荣大黄牛获国家地理标志证明商标。

万荣大黄牛

万荣大黄牛的图片

万荣大黄牛是全国五大地方良种黄牛之一,具有体高、身长、骨架大、胸阔、背宽、肉鲜美等特点,上世纪七、八十年代曾一度驰名中外,倍受国内外专家瞩目。

 
万荣大黄牛不仅繁殖能力强,母牛一般10个月龄即可配种产犊,一生可产7~9胎,平均3年两胎;而且产肉率高,净肉率平均为43.4%,是我国优良的役、肉兼用的良种牲畜。牛肉营养很是丰富,100克内含蛋白质20%,脂肪10%,热 量7.2万焦耳,含磷170毫克,钾3.78毫克,维生素比BB等营养成分。
 
近年来,作为中国五大名牛之一,万荣大黄牛数量呈萎缩趋势。在万荣境内,黄牛数量已从高峰时期的10万头下降至6000头左右。如果再不保护,这一中国本土优秀品种或将面临巨大挑战。
 
2013年,经国家工商总局商标局认定,“万荣大黄牛”荣获中国国家地理标志证明商标。

万荣大黄牛的产地:运城 - 万荣县 -

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