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涛沟桥大米

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涛沟桥大米是山东省枣庄市台儿庄区邳庄镇涛沟桥村的特产。涛沟桥村一带生产出的大米米粒饱满、晶莹亮丽。蒸出米饭软硬适中,吃起来粘筋有韧劲;熬出的米汤洁白质浓,清香可口。

涛沟桥大米

涛沟桥大米的图片

枣庄市台儿庄区邳庄镇东部,一条河流由北向南汇入大运河,这条河就叫涛沟河。一桥飞架,桥西有一村,名涛沟桥村。涛沟桥村生产的大米远销省内外,据传说在清朝时曾做为贡品。  

   
涛沟桥大米产量高、品质好,与当地的土壤、水质和气候有关。涛沟河和运河交汇处洼地长期以来积聚成了适合水稻种植的土壤,土层深厚,无障碍层次,潜水位高,不易漏肥水。再就是灌溉水源为未被污染的运河水和涛沟河水,水质特别好。加上当地气候温暖湿润,四季分明,光照时长,每年的4至6月份平均为200小时,特别是5月份光照时数最多,这正是秧苗发育时期。8至10月份每月平均光照时间在170小时以上,占全年光照时长的25%,而这段时间正是水稻生长、扬花、灌浆、成熟的时间。当地秋季昼夜温差较大,利于养分的积累和转化。
   
涛沟桥一带有着种植大米的传统,优越的自然条件,加上科学合理的种植方法,生产出的涛沟桥大米颗粒饱满,晶莹亮丽。蒸出的米饭软硬适中,吃起来粘筋有韧劲;熬出的米汤洁白汁浓,清香可口。
 
涛沟桥及周边地区盛产大米,年产优质粳稻6000万公斤,产值1.8亿元。为此他们成立了稻米合作社,投资87万元购置了日本精洁米光选加工设备一套,并建立了共同销售网络,使稻米生产能力达到每日40吨以上,形成了以“涛沟桥”、“弘强”、“万盛湖”等名牌大米为拳头的格局。涛沟桥米业协会会员的产品,现已远销青岛、南京、上海、北京以及新疆等地,并出口韩国和日本,年销售达6万吨,种植区农民收入提高了千元以上。

涛沟桥大米的产地:枣庄 - 台儿庄区 -

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