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荥阳柿子

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荥阳柿子是河南省郑州市荥阳市的特产。荥阳柿子果个中等,平均单果重145克。果形不一致,有圆形或方圆形,果皮及果肉均为橙黄色,味甜,汁多,多数无核,品质上等果实最宜制饼。该品种适应性强,对土壤条件要求不高,树势强健,抗病能力强,极为丰产。

荥阳柿子

荥阳柿子的图片

荥阳柿子栽种株数多,产量高,品种多。主要有水柿、灰柿、火柿、八月黄、雁过江、火罐、九月青等。成熟的鲜柿子含糖量丰富,味道甜美芬芳,富有营养,可食部分平均含水80.21%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,淀粉和糖15.13%。柿子除供生食外,还可以加工制成柿饼、柿霜、柿酒、柿醋、柿糖等。中医学认为,柿蒂可下气降逆;柿饼炙炭,可治便血;用柿饼外面的柿霜制成霜糖,是食药两用的佳品。霜糖,性凉,味道凉甜,能治舌干口烂,是解热清暑的良药。柿树全身是宝。其木材质地坚硬、细腻、极富韧性。其维生素C、糖含量比一般水果高1-2倍,营养比较丰富。晒成饼,每5千克柿饼相当于4千克标粉或4.3千克大米所产生的热量。《乾隆.荥阳县志》记有“今荥蚩蚩之众,为资生口食计,种柿者十之九,枣梨者十之一”,由此可见柿子又是一种较好的木本粮食。入药,能治胃病、止血、解酒毒,对降低血压、软化血管、治疗冠心病有一定疗效。柿霜糖又对咽喉痛、口舌生疮有很好的作用。其延伸产品为柿饼、柿脯、柿霜糖、柿蜜酒、柿子醋、柿子醋饮等畅销国内并出口至日本及东南亚。

 
荥阳柿子为农产品地理标志产品。
 
荥阳柿子地域保护范围为荥阳市崔庙、环翠峪、贾峪、刘河、乔楼、豫龙镇、城关等7个乡镇。地理坐标为东经113°11′00″~113°29′00″,北纬34°36′00″~34°45′00″。

荥阳柿子的产地:郑州 - 荥阳市 -

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