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登封芥菜
登封芥菜是河南省郑州市登封市的特产。登封芥菜产于登封市境内海拔320米以上的中部山区。登封芥菜个头圆润,辛辣味浓,质地脆嫩,口嚼无渣,水份充足,是保健和食疗的佳品。常食有开胃消食、提神醒脑、利湿解毒、御风湿,补元阳,利肺豁痰,和中通窍之功效。
中牟大白蒜
中牟大白蒜是河南省郑州市中牟县的特产。中牟大白蒜是1980年开始由河南省科学院生物研究所与中牟县外贸公司联合培育的,1984年大面积推广,并开始出口。中牟大白蒜与其它外地蒜相比,具有个大、皮白、味鲜、营养丰富、表皮紧裹 、弹性好、耐贮运之特点,因而,广受国内外客商的青睐。
荥阳柿子
荥阳柿子是河南省郑州市荥阳市的特产。荥阳柿子果个中等,平均单果重145克。果形不一致,有圆形或方圆形,果皮及果肉均为橙黄色,味甜,汁多,多数无核,品质上等果实最宜制饼。该品种适应性强,对土壤条件要求不高,树势强健,抗病能力强,极为丰产。
新郑红枣
新郑红枣是河南省郑州市新郑市的特产。新郑市除灰枣和鸡心枣这两个优良品种外,还有六月鲜、九月青、结不俗、酥枣以及反季节的雪枣、冬枣等优良品种,并且体型逐渐增大,平均果重50克,最大80克。年产红枣3000万公斤,被国家林业局命名为“中国红枣之乡”,是财政部扶持的“大枣保护基地”。
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