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“羊汤锅”，是泸西人非常喜爱的一种饮食。它是彝汉饮食文化的相互交融渗透的结果。关于羊汤锅，泸西民间有一个传说。
据说，很久以前，有个姓唐的樵夫进山砍柴时突遇狂风暴雨，失足跌下了万丈深渊。唐樵夫在昏睡三七二十一天之后竟然苏醒过来。睁眼一看，天空如洗，蓝天白云下，青翠的草地上肥壮的羊群在啃食着青草，清新的空气中弥漫着阵阵肉香，一位放羊老倌正用三块石头支口锅煮羊肉呢。
放羊老倌对唐樵夫说：“你是吃了这羊肉才生筋长骨，喝了这羊汤才起死回生的。” 唐樵夫才明白，是放羊老倌用羊肉羊汤救了他。自此，唐樵夫常吃羊汤锅，夏天不怕酷暑，冬天不怕严寒，浑身体香，精力充沛，人也变得能测祸福，料事如神。乡亲们如遇灾祸，樵夫都能一言即解，因而被称为唐神仙。
自此，神奇的羊汤锅被泸西人视为一道强身健体的美味佳肴，不仅是火把节的节食，而且成为了泸西的特色饮食。 |
