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五华茶叶五华茶叶是广东省梅州市五华县的特产。五华具有发展名优茶生产的土壤和气候条件，全县种植茶叶面积达14744亩。 |
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五华益塘荔枝五华益塘荔枝是广东省梅州市五华县益塘风景区的特产。益塘水库山水相依，生态良好，已种植约一万亩荔枝，均以优质黑叶品种为主，还有五华本地的细核荔枝、糯米糍、桂味、妃子笑、怀枝等优良品种。生产的荔枝具有外观鲜红、肉大饱满、汁多核小等优点，受到梅州消费者喜爱，并于2005年顺利通过了出口注册。 |
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五华大田柿花五华大田柿花是广东省梅州市五华县大田镇的特产。大田柿花（饼）以其果大、肉厚、质软、味清甜之特点而久负盛名，具有清心润肺、消食健胃、降低血压等药用功能。明代就以岭南贡品奉送皇宫。 |
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五华酿豆腐五华酿豆腐是客家地区最有名的酿豆腐。酿豆腐是一款大众化的菜式，五华地区多山泉，泉水清澈，著名山水豆腐，因而客家人对豆腐的烹调法甚有研究。酿豆腐用原煲上桌，热气腾腾，特别滋味。酿豆腐是客家三大名菜之一。 |
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梅州金柚梅州金柚的栽培已近百年历史。目前全市总面积30万亩，产量30万吨以上，是全国最大的金柚商品生产基地。1995年被国家首批百家中国特产之乡组委会命名为“金柚之乡”。金柚果大、外形美观、果色鲜黄、肉质脆嫩、清甜爽口、汁多化渣、有香蜜味，富含营养物质和较高的药用价值，又由于其耐贮藏运输，在自然通风条件下，可贮藏半年而不改风味，故又有“天然罐头”之称。 |
