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应县牛腰应县牛腰是山西省朔州市应县的特产。应州牛腰，山西应县汉族特色小吃，属于面食。是一种起源于清代中期的应县美食，其色如咖啡，松软甜润。 |
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应县凉粉应县凉粉是山西省朔州市应县的特产。应县凉粉清凉爽口、解暑解渴，入口滑溜，软中有顽，顽中有筋，筋中有香，香中透辣，使你吃过口内余味无穷。 |
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应县青椒应县青椒是山西省朔州市应县的特产。应县土地肥沃、水源较为丰富、农民素质较高，发展青椒生产优势得天独厚。全县培育达国家A区绿色青椒2万亩，培育保护精品青椒10万亩。建成青椒大市场12个，年交易量达10亿公斤。目前，应县已成为晋北地区最大的青椒生产基地。 |
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应县紫皮大蒜应县紫皮大蒜是山西省朔州市应县的特产。应县紫皮大蒜蒜皮紫红，头肥瓣大，辛辣味浓，外皮松而内瓣衣紧，鳞茎皮紫易剥，多数为四六瓣，洁白有光泽，个体肥大肉质紧实，以味辣香美而著称。在1993年 “山西省农业博览会” 中获得金奖，1999年获得了“朔州市首届农产品科技博览会”一等奖。 |
