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苗家腊肉苗家腊肉是湖南省湘西土家族苗族自治州的特产。苗家腊肉是用柴火熏制出来的，脂香浓郁、皮色黄亮、肉色似火、红艳喜人、滋味鲜美、营养丰富。 |
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糯米腌酸鱼糯米腌酸鱼是湖南省湘西州古丈县的特色美食。糯米腌酸鱼，菜质建构相宜、营养价值极高，是苗家待客的上乘美味佳肴。 |
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湘西猕猴桃湘西猕猴桃是湖南省湘西土家族苗族自治州的特产。湘西猕猴桃资源约占湖南省总面积的三分之一，主要品种有“米良一号”和“古丈79—4号”。其营养丰富，除含有糖类、蛋白质、胡萝卜素外，还含有14种稀有元素，特别是硒元素含量高。湘西猕猴桃为地理标志保护产品。 |
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古丈毛尖古丈毛尖是湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县的特产。古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，其成茶条索紧细、锋苗挺秀，色泽翠润，白毫满披；清香馥郁，滋味醇爽，回味生津；汤色黄绿明亮，叶底绿嫩匀整。该茶曾于德国莱比锡国际博览会展出。1980年以来连续五次被评为湖南省名茶。1982年商业部在长沙召开的全国名茶评比会上被评为全国名茶。 |
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湘西椪柑湘西椪柑是湖南省湘西自治州特产，中国地理标志产品。湘西生产的椪柑素有“桔中之王”之美称。果实大小适中，呈扁圆形，果色橙黄，果皮易剥离，色泽鲜美肉质脆嫩化渣，汁多味浓，风味浓郁，可溶性固形物高。被评为中国消费市场公认畅销品牌，荣获中国绿色食品2004上海博览会畅销产品奖，通过中国绿色食品发展中心“绿色食品”认证。 |
