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    新宁脐橙 新宁脐橙新宁脐橙是湖南省邵阳市新宁县的特产。新宁脐橙栽培历史悠久，为农业部和外贸部确定的中国四大出口脐橙生产基地县之一。新宁脐橙色泽橙红，果面细腻；风味浓甜，汁胞细嫩，富有香气，品质上等，鲜食极佳；耐贮藏运输，货架寿命长；营养丰富，具保健作用，达A级绿色食品标准。为“湖南名牌农产品”、中国国家地理标志保护产品。
    雪峰蜜桔 雪峰蜜桔雪峰蜜桔，盛产于湖南省西南部雪峰山东麓的邵阳市洞口、新宁等县，中国国家地理标志产品。20世纪70年代初，经周恩来总理审定，以“雪峰蜜桔”商标出口，因此得名。雪峰蜜桔糖分高酸度低，果肉无核，鲜美可口，而且抗逆能力强，结果早，产量高，耐贮藏。
    邵东黄花菜 邵东黄花菜湖南省邵阳市邵东县素有“黄花之乡”的美誉。黄花的学名叫萱草，中国古代常用“萱庭”、“萱堂”来代言母亲，因而民间称黄花菜为“母亲花”。因其颜色金黄，形状细长，所以又叫“金针花”。黄花既有较高的营养价值，由是一种美丽高雅的观赏植物。 邵东出产的黄花菜，被列为全国八大名贵蔬菜之一。
    武冈铜鹅 武冈铜鹅武冈铜鹅，属中型品种。因喙、胫、蹼呈橙黄色似黄铜或青灰色似青铜而得名。主产于湖南省邵阳市武冈市。武冈铜鹅具有体型中等、生长速度快、适应性强、肉质好等特点。武冈铜鹅在历史上曾远销东南亚各地。加工制作的板鹅紫里透红，油香四溢。
    武冈卤菜 武冈卤菜武冈卤菜是湖南省邵阳市武冈市的特产。武冈是全国的商品粮生产基地，素有“卤菜之乡”、“铜鹅之乡”的美誉。武冈卤菜历史文化源远流长，曾是明、清两代皇家贡品。武冈铜鹅肉质鲜嫩细腻，被誉为“世之名鹅”，曾载入《湖南家禽家畜品种志》，并与宁乡猪、洞庭湘莲一同列为湖南农业三宝。
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