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永安鸡爪椒永安鸡爪椒是福建省三明市永安市的特产。永安鸡爪椒属长椒类，果皮翠绿、果肉薄、嫩脆、微辣、芳香、抗病虫、产量高，为青果食用品种，是辣椒中的上乘佳品。永安鸡爪椒地理标志保护产品。 |
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安砂淮山安砂淮山是福建省三明市永安市安砂镇的特产。安砂淮山种植历史悠久，肉色雪白，质地细腻，黏液汁多，韧性强，粉性足，香味浓，口感好，干物质含量高，品质上乘。安砂淮山获地理标志保护产品。 |
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吉山老酒吉山老酒是福建省三明市永安市吉山乡的特产。吉山老酒色、香、味、格俱全，特征显著，品质优异，为黄酒之上乘佳品。吉山老酒获地理标志保护产品。 |
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永安黄椒永安黄椒是福建省三明市永安市的特产。永安黄椒栽培历史悠久，其外观色泽黄亮，辣味爽口剌激，清香浓郁，风味独特，具有“辣、香、脆、润”四大特点。永安黄椒获国家地理标志证明商标。 |
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永安莴苣永安莴苣是福建省三明市永安市的特产。永安莴苣具有肉质色泽翠绿、脆嫩、汁多、纤维少，茎粗、皮薄、不空心、可食用率高，香气味浓郁，亚硝酸盐含量低的特点，独特风味、品质优良。2007年，永安莴苣获批中国国家地理标志产品保护。 |
