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永安莴苣是福建省三明市永安市的特产。永安莴苣具有肉质色泽翠绿、脆嫩、汁多、纤维少，茎粗、皮薄、不空心、可食用率高，香气味浓郁，亚硝酸盐含量低的特点，独特风味、品质优良。2007年，永安莴苣获批中国国家地理标志产品保护。
永安莴苣的图片
永安莴苣是福建永安市特色蔬菜品种，至今已有300多年种植历史，其肉质鲜嫩、色泽翠绿、香味独特、品质优良。永安莴苣种植已成为农业增效农民增收的主导产业之一。永安莴苣种植可追溯到300多年前。上个世纪九十年代初，为了进一步发展莴苣生产，政府和有关部门开展永安莴苣的系统选育和提纯复壮工作，在飞桥村发现变异优良单株，经多年系统选育，培育出了永安莴苣种植已成为农业增效农民增收的主导产业之一，2006年全市种植面积近7万亩，实现产值超亿元。由于其具有色泽翠绿、肉质脆嫩、香味浓郁，且茎粗、皮薄、不空心、可食用率高等特点，销上海、深圳、厦门等国内市场。
永安莴苣为地理标志保护产品。
永安莴苣为地理标志证明商标。
永安莴苣地理标志产品保护范围以福建省永安市人民政府《关于界定永安莴苣地理标志产品保护范围的请示》（永政文[2006]116号）提出的范围为准，为福建省永安市所辖行政区域。 永安莴苣的产地：三明 - 永安市 -
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