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建宁黄花梨是福建省三明市建宁县的特产。建宁盛产的黄花梨果大心小、可食率达87.83%，单果重200克以上，最大的可达500克，果实呈圆锥形，表皮光滑呈黄褐色、果肉洁白、质地细脆、汁多味甜、香气浓郁，品质上等，耐贮性好，成熟期为7月下旬至8月上旬，是消暑的佳果。建宁黄花梨以其独特的品质享誉海内外，享有“果王”之称。
建宁黄花梨的图片
建宁县位于福建省西北部，隶属三明市，是福建省母亲河闽江的发源地，属排水良好、土质肥厚的丘陵坡地，受亚热带海洋性季风气候的影响，这里阳光充足、雨量充沛，夏季早晚温差大，非常适宜黄花梨生长。
黄花梨属 沙梨，最早由浙江农业大学园艺系用黄 蜜梨与三花梨杂交而成。
建宁盛产的黄花梨果大心小、可食率达87.83%，单果重200克以上，最大的可达500克，果实呈圆锥形，表皮光滑呈黄褐色、果肉洁白、质地细脆、汁多味甜、香气浓郁，品质上等，耐贮性好，成熟期为7月下旬至8月上旬，是消暑的佳果。
黄花梨中含有果糖、葡葡糖以及磷、铁、 胡萝卜素、维生素C等多种人体必需的营养成分，具有很高的食用价值。因此，建宁黄花梨以其独特的品质享誉海内外，享有“果王”之称。
随着知名度的提升，不少地方认准了“建宁黄花梨”，产品除供应上海、江苏、浙江、广东等地区外，还远销至香港、越南、新加坡等地。如今，黄花梨已成为建宁发展区域经济、增加农民收入的支柱产业。
近几年，他们在黄花梨产品深加工方面也取得了很大进展。当地台企福建兴辉食品公司近年来以黄花梨为主线，不断推出新产品——黄花梨果醋、黄花梨茶味饮料、黄花梨 果酒、黄花梨果肉饮料等，深受广大消费者喜爱。黄花梨深加工为建宁开辟了一条新的富裕之路。
2002年“建宁黄花梨”荣获福建省名牌农产品；次年获得福建省无公害农产品和国家无公害农产品称号；2005年建宁又成为中国梨产业龙头县；2006年，建宁被国家林业局授予“中国黄花梨之乡”，成为福建省最大的黄花梨生产基地。 2012年7月，建宁黄花梨被国家质检总局正式批准为地理标志保护产品，产地范围为福建省建宁县现辖行政区域。 建宁黄花梨的产地：三明 - 建宁县 -
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