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米泉大米
米泉大米是新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市米东区的特产。米东区原属米泉市,2007年,经国务院批准撤销米泉市和乌鲁木齐市东山区,设立乌鲁木齐市米东区。原米泉市主要种植作物有水稻,小麦,玉米等。以盛产水稻而得名米泉。是西北地区极少数种植水稻的区域。
达坂城蚕豆
达坂城蚕豆是新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区的特产。达坂城蚕豆,蛋白质含量高达40%以上,远远高于一般蚕豆的30%多。酥脆,一般的椒盐蚕豆比较累牙,不容易嚼,此款蚕豆特别的酥脆,入口一嚼即碎,满口豆香。
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