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库车小白杏是新疆阿克苏地区库车县的特产。库车小白杏果肉厚、纤维少、汁液多、甜味浓。库车小白杏为国家农产品地理标志保护产品。
库车小白杏的图片
库车地处天山南麓中部、塔里木盆地北缘。在新疆，库车的杏子与吐鲁番的葡萄一样有名。
库车栽培杏的历史已有两千多年，现保留下来的优质品种就有20多个，大的宛若 鸡蛋，小的形似 荔枝，红、白、黄三种白杏基色混交一体，像一个美艳的维吾尔姑娘一样千姿百态，分外妖娆。其中以阿克西米西白杏品质最佳，它果肉厚、纤维少、汁液多、甜味浓，浅咬一小口，用舌尖轻轻一品，小白杏的香甜随着舌的味觉满口生香，浓汁滑入肺腑，润泽五脏，美妙情状令人难以释怀。美味独特的库车包仁杏干就是用这种白杏加工的。
2014年，库车县林业管理站申报的“库车小白杏”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。
库车小白杏划定的产地地域保护范围：库车县所辖乌恰镇、依西哈拉镇、玉其吾斯塘乡、阿拉哈格镇、齐满镇、哈尼喀塔木乡、墩阔塘镇、牙哈镇、吾尊镇、阿克斯塘乡、塔里木乡、阿格乡的215个村。地理坐标为东经82°35′00″～84°17′00″，北纬40°46′00″～42°35′00″。
库车小白杏的产地：阿克苏 - 库车县 -
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