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涟源黑山羊
涟源黑山羊是湖南省娄底市涟源市的特产。涟源黑山羊系原始品种。在封建王朝祭祀先农之神时,有用“三牲”(即黑山羊、黑公猪、黑公鸡)开祭的习俗,相传于四百年前,引入涟源市繁殖,国家定涟源为全国黑山羊板皮产地之一。
双峰西瓜
湖南省娄底市双峰县种植西瓜历史久,种植面积大,所产西瓜个大、味美。双峰西瓜主要品种有:雪峰304、花皮无籽、湘育308、昌蜜伍号无籽西瓜、黑美人礼品小西瓜、蜜桂有籽西瓜等。双峰西瓜其特点是汁多、味甜、质细、性凉、食之爽口,是夏季防暑的理想食品。
湘中黑牛
“湘中黑牛”是湖南省娄底市涟源市在肉牛品种改良中培育的一个独具地方特色的品牌,是以本地黄牛为母本,以纯种黑色安格斯公牛为父本的杂交改良牛,因皮毛全黑,故暂定为“湘中黑牛”。“湘中黑牛”无角,全身紧凑,肌肉丰满,日增重快,出肉率高,肉质好,耐粗饲,适应力强,非常适合南方地区饲养和推广。
奉家米茶
奉家米茶是湖南省娄底市新化县的特产。奉家米茶芽叶细嫩,香气馥郁,形似米粒,富含氨基酸、儿茶素,乃茶叶中的绝品。奉家米茶成茶条索紧卷,形似月芽,白毫显露,嫩香持久,滋味甘醇,汤色清澈明亮,叶底嫩绿均匀,所以又名月芽茶。1986年,中国茶叶专家根据奉家米茶的形质皆美,改名月芽茶,现在一直沿用月芽茶的名字。
紫鹊界贡米
紫鹊界黑香米是湖南省娄底市新化县紫鹊界的特产。亦称黑贡米,有“药米”、“长寿米”、“黑珍珠”之美誉。紫鹊界贡米是由黑稻加工而成的黑糙米,是一种具有诸多营养和保健功效的珍贵稻米。谷粒呈短圆形,皮黑,闻之有清香。煮熟后饭呈紫黑色,香味浓郁,柔软不黏。紫鹊界贡米为农产品地理标志产品。
永丰辣酱
永丰辣酱是湖南省娄底市双峰县永丰镇的特产。因原产于该县永丰镇而得名,中国国家地理标志产品。永丰辣酱既是一种调味品,又是一种风味小吃,具有独特的风味和丰富的营养成份。曾获国际食品博览会金奖,连年荣获国家、省市产品奖。
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